果物の季節

郊外のリンゴ園のリンゴが赤く色付いて来ました。

このリンゴは早生の『津軽』です。

早生のリンゴは歯触りがサクサクして酸味が少なく

サラダやスムージー・コンポートに向いています。

（もちろん生食もです。）

太陽の陽を充分浴びた真赤なリンゴは

『サンツガル』と言う商品名が付いています。

ビックリする位大きな粒のナガノ（シナノ）パープルの

差し入れが在りました。

巨峰よりさらに一回り大きな粒のナガノパープルで

手にすると、一房でもずっしりと重みが在ります。

ナガノパープルは巨峰とリザマートを両親に持つ葡萄で

長野県で開発された品種です。

（２００７年頃のナガノパープルはロザリオビアンコとの交配種とされて居

ましたが、後にリザマートと修正されました。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012.10.13写

巨峰は皮が渋くて皮ごと食するのはちょっと苦手な人でも

ナガノパープルは皮は多少固めですが、違和感なく皮ごと食べられます。

それゆえ葡萄の皮に含まれているポリフェノールが摂取出来るので

動脈硬化や心臓病の予防になり、健康食品に繋がる優れものです。

（地域によっては『シナノパープル』と呼ばれて居ますが

『ナガノパープル』と同品種です。）

葡萄の種類でご覧頂くとナガノパープルが如何に粒が大きいか

お判り頂けると思います。

時はまさに果物の季節、スーパーや道の駅で

沢山の種類の果物を目にすると、とても豊かな気分になります。