コモンマロウ：アオイ科
別名：ウスベニアオイ
マロウの花は「ゼニアオイ」に良く似ていますね
花は食用やお茶に利用されます
花を乾燥させてハーブティにすると青いお茶になり
そこにレモンの果汁を垂らすとピンクに色が変わるそうです
ハーブティには炎症を抑える効果があります
チャイブ：ヒガンバナ科
葉を料理の風味付けやアクセントに利用するハーブです
カモミール：キク科
インド、ヨーロッパ原産
ハーブティーとしても使われています
トウキ：セリ科
薬用植物として各地で栽培されています
ボリジ：ムラサキ科
地中海沿岸原産
きれいな星形５弁花の青紫花
全体が白い毛でおおわれています
カルシウムやリン、ミネラル成分を含んでいます
アマチャ：ユキノシタ科
甘味用に栽培された種類です
ガクアジサイにそっくりな花を咲かせます
「甘茶」とは 干したこの甘茶の葉を煮出しした甘い飲み物です
葉っぱを乾かすと甘くなるそうです
毎年４月８日の 仏教のお祭りでは お釈迦様の像にこの甘茶を注ぎます
コエンドロ：セリ科
葉は肉料理やカレーなどに…
果実は健胃薬として用いられます
ノカンゾウ：ユリ科
八重咲のヤブカンゾウとよく似ていて、花が咲くまで区別がつきません
ローズマリーなど
