ライ麦パン

先日思い立ってパン作りをしました。

ライ麦粉は全粒粉を使用。
ショートニングがなかったので無塩バターを代用、
キャラウェイシード抜きと、かなり亜流ではありますが
何とか見かけだけはライ麦パンらしく仕上がり、
健康食だからと毎朝食べています。
（家族にはボソボソしていると不評、でも全粒粉ですから～）

きょうは、取材でお昼を食べそこなって
そのまま映画を見たためにハングリーでした。
その映画に出てくる村がまた食べ物が乏しいという設定。
トルコとの合作映画『海難』です。

イスタンブールで自爆テロがあったばかりで、
観光を糧に暮らしている人も多いトルコが本当に気の毒でなりません。