立春に寒餅を作るの巻

陽ざしが春めいてきたような気がするが
まだまだ油断はできない。

寒のうちに作る餅が寒餅だが
もち米を持て余していたのでなまこ餅を作った。
いまさっき出来立ての写真がこれ。
のり餅である。

もう1回分あるので
古代米(黒米)を混ぜて水につけたところ。
あした黒米餅が出来上がる。

気温が上がってくると「餅でもないか」ということになるが
わが家では真夏を除いて一年中餅を食べる。
切り餅も常備して…。