寒餅のつづき

黒米入りのなまこ餅を作った。

初トライ。
むらさき芋のようにきれいな色を期待したが
それよりは色が濃くなってしまった。

早速少し焼いて味わった。

寒餅は干してから薄く切っておかきにするらしいが
少し厚切りにして焼いたほうがおいしいかも。

もち米でなくうるち米の粉を使うとのびない粉餅になる。
子どもの頃はあまり好きではなかったが
今となっては懐かしい味。