肉とうふ鍋

ざる豆腐を鍋のまん中にまるごとどんと入れ、
和風出汁を注ぎ入れる。
煮立ったら鍋の中の豆腐を切り分け
ネギとエノキ茸と水気を切った大根おろし、
豚肩ロースの薄切り(しゃぶしゃぶくらい薄いもの)を加え、
あくを取りながら煮込む。
最後に豆苗をのせ、ひと煮立ちしたら出来上がり。
…というヘルシーな鍋。
具材を食べきったあとに麺で仕上げを。
最近味わったおすすめの鍋料理。

狸ビール

わが家の守り神はタヌキである。

表題につられて買ったものの長～い間積読状態だったのがこれ↑。
伊藤礼は伊藤整の息子とは知らず
伊藤整は「チャタレイ夫人の恋人」の訳者だというのも忘れていた。
伊藤整の故郷は小樽。
文学館には書斎が再現されている。


ビールでも飲もうか？
それとも「狸ビール」でも読もうか？