カボチャのプリン

大きなカボチャを畑からいただいてきた。
フツ―に煮て食べるのもだけど(天ぷらも作るけど)
そうだ、まずは久しぶりにプリンでもと。

しっかり実っているから皮が固くて切るのにずいぶん手こずった。

レンチンで柔らかくしてから
温めた牛乳、砂糖、シナモンを加えて滑らかになるまで混ぜ
(わが家ではバーミックスを使う)
カラメルを敷いた器に入れて蒸し焼きにすること40分。

こんな風に仕上がって
畑の主におすそ分けすることができた。