７月２８日土曜日は夕方から土曜日直が入っていたが､
台風１２号が接近していて､午後からは交通機関の遅れなども予想されており､
また土砂降りの中での出勤も回避したいと思い､
午前中に家を出たのだが､その昼食に入ったのが東船橋の「香満園」である。
駅から約150mの近さであり､ランチ営業は11:00a.m.から3:00p.m.である。
ランチは日替わりのほか､Ａ､Ｂ､Ｃ､Ｄの設定があり､
今日はその中でＢランチ880円をチョイスした。
料理は細切り豚肉とニンニクの芽炒めで､
ほかにはご飯､中華スープ､ザーサイ､杏仁豆腐。
細切り豚肉とニンニクの芽炒めは“蒜苔肉絲”とも表記され､
以前､京成青砥の駅から徒歩圏内にあった「民民」という中華店で､
会社の同僚と行った時には何時もオーダーする大好きな料理だった。
料理名ではニンニクの芽は正確にはニンニクの茎で､
シャキシャキの食感がこの料理のポイントである。
またニンニクの芽と豚肉が料理名になっているが､
実際には細切りのタケノコもこの料理のポイントになっている。
