２０１９年１２月３１日火曜日､大晦日は､
用事があって千葉に出掛けたが､
その昼食に入ったのが「らーめん鷹の羽」である。
ここは２０１５年春に一度訪問している。
その時は海老そばをオーダーしたのだが､
今回はゆず塩らーめん850円をオーダーすることにした。
ここは食券制で先に店内で食券を買ってから着席する。
大晦日だったのでそれほど混んでおらず､
11:55a.m.頃到着だったが直ぐに座れた。
少ししてラーメンが出来上がってくる。
カウンターに準備された段階で既に柚の香りが感じられた。
塩味のスープにも柚の味覚が染み込んでおり､
中細の麺と優しいスープが心地よい。
トッピングにも細く刻んだ柚の皮が載っており､
ほかには小ぶりのチャーシュー､刻んだ葱､
分葱､鳴門､細いメンマ､糸唐辛子､胡麻､
味付け玉子は別オーダーではなく最初から付いている。
塩ラーメンはあまり喰わないが､
それでも柚の香りに食欲をそそられて美味しく完食した。
