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あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
一日も早くコロナが収束することを願っています。
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「意識」が変われば「行動」が変わります。
「行動」が変われば「結果」が変わります。
これがコンピテンシーの威力です。
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【心に刻んでおきたい言葉】
マニュアルを完備し、それに基づいて社員教育を繰り返している。経営トップはこれで接客はバッチリと思うらしいが、お客様は増えず、売上も伸びない。やらせの接客にはお客様は誰一人感動しないのだ。
~問題解決力<その3>~
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【本文】
■お客様はマニュアル接客に感動しないのです!■
とあるファミレスに入ってみた。
「いらっしゃいませ」と言われて席に案内された。
料理は美味しくもなかったが、最後レジに行き、1万円札を出したところ「1万円よりお預かりします。ありがとうございました。またどうぞ」と言われておつりを返された。
マニュアル接客で特に落ち度はないのだが、昼時だと言うのに店内は閑散としていた。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
一方、和服姿の女将がにこやかに迎えてくれて席に案内してくれるファミレスBがある。
三世代連れのお客様、友だち同士のお客様など客層はさまざまだがみんな満足している様子が手に取るように分かる。
女将を中心としたスタッフは笑顔を絶やさず元気に接客し、厨房では料理人たちの元気な声が飛び交っている。
閑古鳥のファミレスの接客には、お客様に感動を与える要素は何一つなかったのである。
= コンピテンシー宣教師 =
コンピテンシーの威力については
⇒ こちらから。
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タイトル「コンピテンシーを磨けば仕事のできる人になれる」を分かりやすく解説中。経営者・管理者・社員の皆様、求職活動中の離職者の方、就職を目指す学生さんに是非ともお読みいただきたいと思います。ご購読は勿論無料!登録は、こちらから。
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