トマトソースを作る

畑でたくさん採れたミニトマトでトマトソースを作りました。
トマト１、２ｋｇにタマネギ大２個、ニンニク１個（１片ではない）
トマトは湯剥きして

タマネギ、ニンニクはフードプロセッサーに軽くかけ

オリーブオイルで良く炒める。

トマトを入れ約３０分煮込む。
　
瓶に詰めて出来上がり。

大小５瓶のトマトソースが出来上がりました。

「今回はタマネギが多かったかな。次はマッシュルームでも入れてみるか」と
父ちゃん。タマネギは多く入れても美味しい。マッシュルーム入りも美味しいかも。
野菜の味だけでかなり美味しいトマトペーストができます。
塩、コショウは入れてません。使う時に味をつけます。

木陰で草取り

今日も暑いです。大ちゃんの家の庭が草ぼうぼうになっていたので
草取りです。大ちゃんの家には大きな木があり日陰になっているので
暑さが酷くならないうちに作業です。
　
今日は大ちゃんが家にいた。
「手伝ってくれるの」といったら
「宿題があるので手伝えない。その代わりお茶入れてあげる」と
冷たい麦茶をサービスしてくれた。
木陰での草取りは以外と涼しい。父ちゃんは古くなった草木を袋詰め。

午前中の作業でどうにかきれいになりました。

娘夫婦は仕事をしているので庭の草取り迄なかなか手が回らない。
毎日が日曜日の私たちが少しでも手助けです。
昔、母がよく庭の草取りをしてくれたものです。今は私が受け継いでいる。