鶏とヒラメと紫ジャガイモを食べる

スーパーへバイクで行った父ちゃん
「今日はヒラメが安かったから買ってきた」
「お～、ヒラメなんて高級魚、嬉しいね」
「それと鶏（ローストしたもの）も買った」と父ちゃん。
今日の献立ヒラメの刺身↓

刺身の下に敷いてある青紫蘇は自家製。庭にある青紫蘇は
殆どが種をつけてお終い（枯れた）になってしまいましたが
どういう訳か日当りの悪い玄関先の青紫蘇はまだ青々としている。
まだまだ当分使えそうです。


鶏のロースト↓

付け合わせは、先日畑から穫ってきた黒いジャガイモ、拍子木切りにして
炒めてみました。紫色ですが味は普通のジャガイモの味です。

彩りが面白いというだけです。粉チーズを振りかけても美味しい。

年寄り二人ですと鶏のローストは量が多すぎ、食べきれませんでした。

リンゴジャムを作る

しょいか～ごでたくさん出回ってきたリンゴを買ってジャムを作りました。
リンゴを切り分けビタミンC液に漬けてフードプロッセサーにかけて

鍋に入れ煮込みます。２ｋｇのリンゴに砂糖１６００ｇ。

煮込む事約３０分黄金色のジャムの出来上がり。

シナモンを振りかけよく混ぜて瓶に詰めます。

小瓶１１個、大壜３個シナモン入りリンゴジャムの出来上がり。
冬に向かって温かい紅茶に入れたり、パンに付けたり
美味しく頂きます。