干し柿を作る

今年は庭の柿の木にたくさん柿が実ったので
採って干し柿作りをしました。
３０個ほどの柿が採れました。

この柿の木は渋柿だったので、今年亡くなった兄が
甘柿の枝を継木してくれましたが、どこに継いで
くれたのか分からず、渋柿か甘柿か剥いてみないと
分からない。左側３個が渋柿、右側３個が甘柿

今日は父ちゃんがピーラーを使って皮剥きをした。
私は紐をつけて軒下に干しました。
　
後は干して甘くなるのを待つだけです。