職人気質の鶏

昨日の帰り。

市駅前の有名店で鶏を買う。
隣県は骨付き鶏が有名だが、Ｍ市の場合は市のど真ん中に老舗の唐揚げ鶏が構える。
ジューシーではないどちらかというとカリカリ。個性的な唐揚げ。
前倒しクリスマスってか。

愛想とかサービスとかそういうのに無縁なここは儂に云わせると完全な殿様商売。それでもここの鳥、真似できそうで真似できないんだろうな。買いたいという客がひっきりなし。
店の態度云々はおいといて、これはこれである意味憧れではあるな。

家のもんに買って帰ったつもりだったが、結構自分の口に入った。