フルーツパウンドケーキ♪

こんにちはもうまぶたの限界のrincoです
先日ドライフルーツをたっぷり使ったパウンドケーキを作りました



こんな感じです♪


断面です♪ポイントはフルーツが下に沈まないで全体に混ざっている事

お酒をたっぷり染み込ませたドライフルーツを使ったパウンドケーキは、作った直後よりも10日くらい経った方が美味しくなって、手みやげにもピッタリです
私はやっぱりこういう焼きっぱなしなケーキが好きだな～って思います

何だか知りませんが、むっちゃ忙しい私・・・・・
もう眠らなくてはならないのですが、あまりにもchicoさんに頼りっぱなしではいけないので根性で

そして、今日も新年の誓いをしっかり書く事ができませんが、先日は「写真を美しく撮る」ことでしたね
あ今日のお写真も微妙かな？？写真って難しい

もう一つ追加で、「しっかり休む」です
今、ちょっと勉強らしいことを始めて、会社が終わった後、せっせとお勉強をして帰宅して、それからご飯とお弁当を作るという生活をしているので、時間があっという間に過ぎてしまうのです
昨年の後半はノンストップ生活記録したまま年末を迎えてしまって、本当に自分にごめんなさいって感じでした
その間に私なりに色々な事があって、精神的にもちょっと辛い時期を過ごしていましたあ、たいした事はないのですよ
それに負けたくなくて、その気持ちを払拭すべく勉強に没頭しようと思って学びだしたのです

でも、何をするにもやはり体力。それには睡眠（休息）がすごく重要になってくるのですが、昨年までの私は自分をいたわってあげられなかったなあと猛省中なのです何と言っても、年末の目標が「爆睡」だと本気で考えていたくらいですから
なんて書きつつもう寝なくてはっ
だって、明日も朝から3つも用事が入ってて、全然休んでないじゃんって自分にツッコミ入れてる始末ですが、
とりあえずは、2/3の旧正月以降は、ぜ～ったいに余裕を持った生活に切り替えたいと思います

ではではみなさま、素敵な週末をお過ごしくださいね


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