ＨＯＮＭＵＲＡ ＡＮ（港区六本木）の「つまみ三種」「せいろそば」「鴨南ばんそば」等

【平成２４年１１月某日 調査・登録】
　今日は六本木の国立新美術館に日展を観に行きました。


　美術館から六本木交差点へ向かう途中にあるのがこちらの店「ＨＯＮＭＵＲＡ ＡＮ］です。ニューヨークのＳＯＨＯに平成３（１９９１）年にオープンした「ニューヨーク本むら庵」を閉め、３０年続いた六本木店を改装してオープンしたのがこちらの店だそうです。



　まずは「剣菱樽」をいただきました。辛口で樽の香りが豊かで美味しいお酒です。枡と塩、正統派の粋を感じます。


　酒の肴には「つまみ三種」をいただきました。


　さて、そばは「せいろそば」です。国産の玄蕎麦が厳選して仕入れられ、その日打つ分だけを石臼で挽かれます。粗く挽かれた玄蕎麦が細打ちされます。ノド越しがよくとても美味しいそばです。



　こちらは「鴨南ばんそば」です。そばも美味ですが、汁が絶品です。




　仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。


★ＨＯＮＭＵＲＡ ＡＮ
　　所在：東京都港区六本木7-14-18
　　電話：03-5772-6657
　　品代：剣菱樽750円、つまみ三種900円、せいろそば800円、鴨南ばんそば1,500円