【平成２３年９月某日 調査・登録】
こちらの店「喜八」は江戸川区に在りながら、武蔵野の面影を漂わせる野趣豊かな庭園に囲まれた数奇屋の瀟洒な佇まいを持った料亭風のそば会席店です。
「手打そば」は、福井県永平町産や茨城産蕎麦を使用して打たれています。水には長野の天然水が使われているそうで、蕎麦粉十割で打たれています。モチモチ感があってなかなかの美味です
。付け汁は辛目です。
「手打そば膳」は、手打そば・天ぷら・茶碗蒸し・混ご飯等で構成されています。
仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。
★喜八
所在：東京都江戸川区中葛西5-19-1
電話：03-3878-3737
品代：手打そば1,050円、手打そば膳1,890円
こちらの店「喜八」は江戸川区に在りながら、武蔵野の面影を漂わせる野趣豊かな庭園に囲まれた数奇屋の瀟洒な佇まいを持った料亭風のそば会席店です。
「手打そば」は、福井県永平町産や茨城産蕎麦を使用して打たれています。水には長野の天然水が使われているそうで、蕎麦粉十割で打たれています。モチモチ感があってなかなかの美味です
。付け汁は辛目です。「手打そば膳」は、手打そば・天ぷら・茶碗蒸し・混ご飯等で構成されています。
仕上げは勿論「そば湯」です。「ごちそうさま」で店をあとにしました。
★喜八
所在：東京都江戸川区中葛西5-19-1
電話：03-3878-3737
品代：手打そば1,050円、手打そば膳1,890円
水にもこだわっていてお店の感じもいいですね。