みなさま、おはようございます！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風後南東の風、晴れのち曇り、波4m後3mうねりを伴う、気温は18～25℃の予報です。
※波浪注意報が出ています。本日の定期船は欠航しました。ANA便は通常通りの予定です。
※明日は雨時々晴れ、20～26℃の予報です。
風が止んで穏やかに晴れた朝！10月14日（土）です。
定期船が引き返すとは思ってなかったです！入荷に影響ありましたらお許しください。
今日は大森靖子さんのライブがあり、わたしも参りますが、船組が何人かいらして、わたしが知ってる人たちも乗っていて、引き返しは本当に気の毒です。😭
俺たちのスーパーあさぬまで明日葉茶買って、島寿司もぐもぐしたかったよ………………………おねえさんにも会いたかったよ………………………
— か̸な̸り̸ちゃん (@p_un_i) October 13, 2023
わたしもお会いしたかったです。島寿司食べてほしかったです。また来年お会いしましょう。😭
陸は風もないのにやはり台風の影響でしょうか。八丈島のお天気には時々泣かされますね。
今日は八丈DAYです！島市は穏やかなお天気で開催できます。
皆様のご来店をお待ちしております！
さて、昨日はこんな小さなのどぐろが京都から入荷されていました。
昔、京都の錦市場でおいしそうなのどぐろを見たことを思い出しました。こんな小さなのどぐろはいったいどうやって食べるのか？その場でぐぐってみたら、煮付けにすることが多いようです。面白いので買って煮付けてみることにしました。
チビのどぐろの煮付け
小さくてものどぐろでした。普通においしくて驚きました。😊
他のおかずもあって、ちょっとだけ食べたいときにいいな～と思いました。処理も調理も簡単で食べやすかったです。
昨日の副菜です。
生わかめとしらすの酢の物
煮付けに合わせて、生わかめとしらすの酢の物を作りました。しらすも特売でした。
豚バラ餃子たたみ焼き
ヒカキンも作ってましたね。今回はチーズなしで、シンプルに豚バラ肉と大葉だけで作りました。簡単でいいですね～ポン酢でいただきました。😋
バナナサラダ
そして、今回一番ご紹介したいのはこちらです！
ちょっとだけ流行ってるかも？バナナとレタスのサラダがめちゃめちゃおいしいのですよ。バナナとレタスを合わせて、マヨネーズ＋ケチャップで合えるだけなのですが、ハマりますので、ぜひやってみてください。
わたしはケチャップをスイートチリソースに変えて作りましたが、めちゃうま！！また絶対何回も作ると思います。バナナを入れることで、マヨネーズにヨーグルトを入れたかのような、なめらかな食感になり、それがおいしいです。ぜひお試しください。😊
昨日の晩ごはん
こんな感じの晩ごはんでした。お味噌汁は白菜です。
13種類の食材を使いました。
おいしかった～～ご馳走様でした♪😋
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