八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

たらこパスタをおいしくするコツ

2021年07月31日 20時13分00秒 | パスタ/麺類
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風後西の風、晴れのち曇り、波2メートルうねりを伴う、気温は24~29℃の予報です。
※雷注意報が出てますが、定期船とエア便は通常通りです。※3便は減便です。


今日は1便と入れ替わりにFDAが飛来しました。7月31日(土)です。
名古屋(小牧)空港から朝来て夕方帰る8時間滞在の日帰り団体旅行です。日帰りなんて慌ただしいと思いますが、春の募集時はかなり話題になってました。ご来島のお客様は八丈島をお楽しみいただけたでしょうか?良いお天気でよかったですね。😊

さて、リクエストのパスタ2日目です。
※1日目のパスタはこちらです。


たらこパスタランチ

簡単にできるパスタということでたらこパスタにしました。
たらこパスタは素もけっこうおいしいので、素で作る方が多いかもですね。素派ですか?


たらこパスタ

わたしはたまに素も使いますが、たらこで作ることが多いです。理由はたらこたっぷり入れられるからですね。たらこたっぷりのがおいしいので。今日はたらこパスタをおいしく作る簡単なコツをお教えします。


たらこパスタの材料

バターたっぷりとほぐしたたらこもたっぷり、そこに(麺つゆ入れるレシピが多いけど、色が悪くなるから)わたしは白だしを加えます。パスタの茹で汁も少々。汁気を少し加えておかないとパスタがパサつきます。それと柑橘果汁少々。←これがポイント。柑橘果汁を少し入れることでたらこの生臭さが消えますので、ぜひお試しください。果汁はレモンやグレープフルーツの果汁がおすすめです。味が足りなければ塩で調整します。


冬季限定販売品

わたしは今回果汁の代わりに八丈レモンフレークを入れました。冬の間に買い置きしたものです。このフレークほんとに便利です。酸っぱすぎず、皮のほろ苦さも多少あり、このような隠し味的に使うと味が奥深くなります。


アボカドサラダ

パスタだけでは栄養が偏りますからサラダも食べてくださいね。



パスタのトッピングは大葉と刻み海苔です。おいしいパスタランチでした。お試しください♪😊



明日葉ドリンクも飲んじゃいます。実は明日葉ドリンクにもレモンフレークを入れています。明日葉粉末+レモンフレーク+水+氷です。すごく飲みやすくなりますよ。よく冷やしたほうがおいしいです。

暑さに負けないように栄養しっかり摂ってくださいね!(^^)/

【追記】

これは大変なことになりましたね。
明日8月1日以降の運航については、決定次第、東海汽船のホームページで発表されます。
早い復旧と感染が出ないことを祈っております。


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暑中お見舞申し上げます◆週末特売チラシ◆八丈島情報

2021年07月30日 18時47分00秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風、曇り時々晴れ、波1.5メートルうねりを伴う、気温は22~29℃の予報です。
※雷注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。※3便は減便です。

暑さボケしてしまいました。7月30日(金)です。
昨日が水曜だと勘違いしていて、チラシを掲載するのが1日遅れてしまいました。誠に申し訳ございません。 ※昨日のブログの曜日は修正しました。

週末特売チラシです。



暑中お見舞申し上げます。
8月になるといよいよ暑さが増してまいります。どうぞお気をつけください。
暑い持期はくれぐれもご無理なさらず、のんびりペースで生活なさってくださいね。若い方々も水分・塩分補給に気をつけながら八丈島の夏を満喫してくださいね。
皆様のご健康をお祈り申し上げております。

あさぬまは今週末もお買い得品盛りだくさんでご来店をお待ちしております!(^^)/


***八丈島情報***


あさぬまのことを書いていただきました。ありがとうございます。あさぬまだけでなく、どちらのお店もお客様に気遣いながらマスク対策していらっしゃることと思います。ワクチン接種をされた方にもマスク着用をお願いしております。よろしくお願いいたします。


令和3年度ミス八丈島発表会

本日、令和3年度のミス八丈島が発表され、発表会の模様がYouTubeでライブ配信されました。今年度のミス八丈島は八丈島空港ターミナルビル株式会社(HAT)にお勤めの長田麻那(おさだまな)さん(23歳)です。今年度1年間、八丈島のアピールをどうぞよろしくお願いいたします!


観光協会からの発表です。


通行止めは解除となりました。八丈富士に登れますよ♪


今日は八重根沖にイルカが見えたそうですよ。


こちらは動画です。


熱中小学校からのお知らせです。


講師紹介です。


くさやの長田さんのリトケイコラムです。


おくやま建設さんから新着土地のご案内です。


家具のリサイクルよけごんさんのショップの場所が変わったようです。


商品いろいろありそうですよ。


島内でコロナ感染者が出たことで、お店の営業内容が変わっているケースがあります。お気をつけください。


サークルなども日程変更がある場合もあります。お気をつけください。


キッチンカーの七転び八起きさんの8月日程ですが、小さなお店等では、ワクチン接種でお休みになる事例も出ています。お気をつけください。ツイッターで見る限りでは、ワクチン接種後は、腕が痛くなったり熱が出たりするケースが多いですね。


ワクチン前の準備品はこちらがわかりやすいです。どうぞご参考に。


ジャージーバターが乳量不足で品切れです。あさぬまも現品限りですので、よろしくお願いいたします。


キャンドゥの夏商品チェックしてくださいね♪


こちらはわたしには必須のキッチン用具です。おすすめ!


フワちゃんが八丈島にご来島されたようです。楽しそうですね。😊

今回はこの辺で。
皆様、楽しい週末をお過ごしくださいね。


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アサリとトマトのパスタ

2021年07月29日 19時46分00秒 | パスタ/麺類
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風、晴れ時々曇り、波2メートルうねりを伴う、気温は24~28℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りです。※3便は減便です。

今日は暑かったですね。7月29日(木)です。気温が30℃を超えるとけっこう暑く感じます。明日以降は気持ち下がるようです。来週は曇りの予報が多くなっています。


昨日は1名だったコロナ感染者が2名に増えました。このお知らせを受けて、島内の皆様からは不安の声が上がっています。特に多いのは、マスクをしてない観光客の方が目立つというものです。今日はレンタカーの全損事故もあったようで、観光客の方々に対して、注意を呼びかけるツイートが増えていました。感染者の方々は団体旅行の方々のようですから、島民との接触はあまりなかったと思いますが、引き続き、わたしたちは気をつけてまいりましょう。

さて、パスタ料理のリクエストをいただきました。2種類作りましたので、今日と金曜日はパスタを掲載します。


アサリとトマトのパスタ

わたしはアサリとトマトのパスタをよく作ります。簡単でおいしいからです。ソースを作ったりしないので、手間はあまりかかりません。アサリはとても良いダシが出るので、簡単にパスタをおいしくしてくれます。これにベーコンも加えると更に旨味が増しますのでおすすめです。



オリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め、ベーコンも入れて炒めます。アサリを加えて酒(白ワインでも料理酒でも)をたっぷり入れて1分ほど蓋をして蒸し焼きにします。アサリの殻が開き始めたらざく切りのトマトとネギのみじん切りを加え、パスタを茹でたお湯を少し加えてゆすりながらコンソメ顆粒と塩胡椒で調味します。※お好みで唐辛子を入れてください。※アンチョビがあれば入れてもおいしいです。



茹で上げパスタを加えて味をみて塩で調整します。汁気が少し残ってるぐらいで火を止めます。※炒めすぎるとパサつきます。



盛り付けたらブラックペッパーで追い胡椒します。スープ(コンソメ+お湯)を多めに入れればおいしいスープパスタになりますよ。



夏はおいしいトマトがたくさん出てますから、フレッシュトマトでお作りください。室温に置くとすぐ完熟しますから、完熟トマトを使うとおいしいです。

刻むのはにんにく、ベーコン、トマト、ネギだけですから簡単ですよね。パスタを茹でながら材料を刻んで手早く作れるパスタです。お腹が空いてから作っても大丈夫。めっちゃおいしいので、ぜひお作りください♪😊


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土用丑の日2021

2021年07月28日 11時31分00秒 | 今日は何の日?行事食
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風やや強く、雨時々曇り、波3メートル後2.5メートルうねりを伴う、気温は22~28℃の予報です。
※雷波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は通常通りです。※3便は減便です。

昨日は欠航した船が今日は到着しました。7月28日(水)です。
午前中は商品の陳列にお時間いただきましたが、もうほとんど並んでおります。あさぬまでは明日までポイント2倍セールを実施しております。よろしくお願いいたします!


お天気は晴れたり曇ったりしてますね。午後の降水確率は50%です。台風8号は東北地方に上陸したようです。大きな被害がないことをお祈りしております。八丈島の海はほぼ赤旗でしたが、現在は底土どうだまりとお千代ヶ浜の池は泳げるそうです。


昨日、八丈島でコロナ感染者が確認されました。島内在住者ではありませんが、改めて、マスク・手洗い等を気をつけてまいりましょう。あさぬまでもマスクの着用と入口での手指の消毒をお願いしております。皆様のご協力をお願いいたします。



さて、本日は土用丑の日です。朝からツイッターで画像をご紹介しました。



種類豊富に出ております。



鰻丼もひつまぶしもおいしいですよね。夏の初めに精力つけていきましょう!



こちらの商品はお買い得ですが、先日わたしは食べてとってもおいしかったです!



こちらです。1人分にちょうどいいボリュームでした。


あさぬまお惣菜売り場

お惣菜売り場にも鰻丼がございます。(売り切れましたらすみません)



わたしは今回はこちらを早昼で食べました。



こちらも柔らかでとってもおいしかったです!



レトルトの薩摩川内鰻も冷凍用に買ってきました。夏バテしそうになったらまた食べたいと思います。😊

皆様のご利用お待ちしております!(^^)/


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工事終了記念3日間ポイント2倍セール◆28日土用丑の日◆今週の特売チラシ

2021年07月27日 12時18分00秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風強く後やや強く、雨時々曇り、波3メートルうねりを伴う、気温は22~27℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出ています。定期船は海上不良により欠航しました。エア便は到着しています。※3便は減便です。

朝方すごい雨が降りましたね。7月27日(火)です。雨音で目覚めた方が多かったようです。その後は曇り空です。午後の降水確率は50%となっています。


台風の影響で波が出ています。昨夜の定期船は条件付きで出ましたが、八丈島は海上不良で引き返し欠航となりました。台風の進路はやはり東に逸れ、明日、東北地方に上陸の予報となりました。近年このパターンが多いですよね。お陰で八丈島は直撃を回避できるのですが、東北地方が心配ですね。


直撃回避されても海は荒れてますので、近づかないようお気をつけください。

さて、当面火曜のチラシをお休みしておりましたが、明日は土用丑の日もあり、あさぬま前の都道の工事が終了したことを記念して、急きょチラシを発行いたしました。本日より、3日間はポイント2倍セールを行います。あさぬまのポイントはカード類のポイントと併用できますので大変お得です。ぜひご利用ください。

3日間ポイント2倍の特売チラシです。



★工事終了記念!27日~29日ポイント2倍!



歩道が広くなり良かったですね。あさぬまの前はギリギリまで駐車場となっておりますので、引き続き、出入りにはどうぞご注意お願いいたします。



★明日28日は土用丑の日です!



本日から宮崎産うなぎ長焼き(大)を1880円でお出しています。あさぬまのうなぎの特売はいつも安いと内地の方から言われます。この機会にぜひご賞味ください。😊



こちらのコーナーはすべてうなぎが入ってます!ぜひご覧ください。


そして、本日は「スイカの日」の記念日です。八丈島が誇る西浜農園のスイカはサイズ比較にりんごを置いて撮りました。大家族でないとなかなかこのサイズのスイカは買えないと思いますが、たまにカットで出ることもあります。一度は皆様に食べてみていただきたいスイカです。

あさぬまは今週もお買い得品盛りだくさんでご来店をお待ちしております!(^^)/


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