島寿司の晩ごはん
昨日は島寿司の晩ごはんでした。
島寿司
新しいお皿を買ったので、島寿司を盛り付けたらどんな感じか見たかったのですが、
中央のくぼみが思ったより深くて若干盛り付けづらかったです。
淡い菊柄のきれいなお皿なんですが、ネットの買物は難しいですね。
島寿司のお皿にツユクサの花を一輪飾ろうと思っていたのに、
庭に出てみたら花がもう見当たりませんでした。
晩ごはん用にいつもよりやや大きめに握りました。
わたしは10貫でお腹いっぱい。
たくさん食べる人には15貫にしたら2貫残しました。
島寿司を握るときは用途によって握る大きさを調整します。
宴会のときは他にもおかずがたくさんあるから小さめに握ります。
国産豚のもつ煮
昨日は全日食の内倉さんおすすめの豚のもつ煮があったから、
これが思ったよりボリュームありました。
他は、もうそろそろ終わりのねりのおひたしと、
おいしい新芽の明日葉いただいたので胡麻酢和え。ボイルした明日葉に
すり胡麻とカンタン酢と麺つゆを和えるだけでおいしくできますよ。
カニカマときのこのお吸い物。
数日前のテレビでカニカマの健康パワーを放送したらしくて、
都内では一瞬にスーパーからカニカマが消えてるそうです。
カニカマは消化に良く食べやすいタンパク質の塊であるため、
筋肉を作り血糖値の上昇を防ぐのに効果的であるというお話だったようです。
本物のカニより栄養あるそうです。
こんな感じの晩ごはんでした。
島寿司の晩ごはん最高！おいしかったです！
自家製きゅうりのキューちゃんとデザートに柿とみかんも食べました。
きゅうりのキューちゃんの作り方を『カフェたいむ』のママから教えていただいて
たくさん作ったので、これは火曜日以降のブログに書きますね。
＊島寿司のすすめ★島寿司を作ろう！
島寿司の作り方はこちらです。
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