八丈島のおいしい暮らし

　沖山晴大(スーパーあさぬまの晴ちゃん)のtwitter（ツイッター）はこちらです！
※青果部チーフがはるちゃんが毎朝おすすめ商品をご案内しています！

2018年08月31日 11時16分37秒 | 店内・商品・特売情報

野菜の日★週末特売チラシ

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、南西の風やや強く、晴れ時々曇り、
最高気温30℃、最低気温26℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

台風21号の解説記事です⇒ 『台風21号は今年最も強い勢力に　秋台風のコースで火～水曜に上陸へ』(増田雅昭) - Y!ニュース https://t.co/fVoJC4sCUI #台風 pic.twitter.com/IY4l7BBE2O
— 増田雅昭 (@MasudaMasaaki) 2018年8月31日

8月最終日も台風情報からです。予想進路が固まってきました。
台風21号はこの後も発達を続け、最大瞬間風速は80m/sに達し、
今年発生した台風の中で最も強い台風になる予想とのことです。

八丈島へは9月5日（水）に一番影響が出る予想です。
各地の被害も心配ですが、八丈島の皆様もどうぞくれぐれもお気をつけください。

今週の特売チラシです。

8月31日の今日は「野菜の日」です。

今日は8月31日（金）「野菜の日」「や(8)さ(3)い(1)」の語呂合わせから、全国青果物商業協同組合連合会をはじめ9団体の関係組合が、1983(昭和58)年に制定した記念日です。栄養たっぷりな野菜を再認識してもらうとともに、野菜のPRを目的にしています。#新日本カレンダーゆとり部 #文房具 #文具 pic.twitter.com/r73mfG9qhl
— 新日本カレンダーゆとり部 (@nk_yutori) 2018年8月30日

831の語呂合わせで毎年この日が野菜の日ですが、
できたら春先の野菜が豊富な時期（安いとき）にしてほしいですね。
野菜がこんなに高かったらPRしようありませんから。

お客様もお困りのことと思います。今年の夏も野菜高騰で厳しい状況ですね。

一時高騰していた葉物野菜の価格がやや下がってきました。ただ、平年に比べればまだ高い水準。すぐに家計に優しく、とはいかないようです。https://t.co/5yXlwPCjLZ
— 日本経済新聞「食と農」取材班 (@nikkei_agribiz) 2018年8月24日

8月22日の記事ですが、この後も台風があり、そしてまた…

異常気象や多発する台風などで気軽に買える野菜が少なくなっています。

野菜の高騰は死活問題だぷ～ pic.twitter.com/IOj6bpyxTw
— とやまくん (@toyamap) 2018年8月28日

野菜の高騰でリンガハーットが値上げした記事も読みましたが、
こうなっちゃいますよね～本当に困った状況ですが、
野菜は体調を維持する大切な食品ですから、工夫してなるべく食べてくださいね。

おはようございます。本日のお買い得品です。皆様のご来店従業員一同お待ちしています。いつも有り難うございます。 pic.twitter.com/nxWcPwW5Ce
— 沖山晴大(スーパーあさぬまの晴ちゃん) (@YnB9ObZdw4tjrrN) 2018年8月30日

あさぬまでは青果部チーフが毎日のお買得野菜を早朝にお知らせしています。
どうぞ毎日チェックされて、よいお買物をなさってください。

ネリがやっと買える値段になってきました。本日B品は500〜800円で出ております！ #八丈島産 #ねり #ネリ #島オクラ #八丈島の特産品 #八丈島のおいしいもの #八丈島 #ネリ好き pic.twitter.com/MMkaI4iacH
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) 2018年8月31日

ネリも多少安くなってきました。どうぞご家庭でもお召し上がりくださいね！

八丈島産早生芋も出ております！茹でて鰹の塩辛つけて食べるとおいしいですよ😍 #八丈島産 #早生芋 #里芋 #八丈島の特産品 #八丈島のおいしいもの #八丈島 pic.twitter.com/TDdWoiymjp
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) 2018年8月31日

早生芋も出ております。お月見の必需品ですが今年の十五夜は9月24日（月）です。

今週末もあさぬまはお買得品盛り沢山で皆様のご来店をお待ちしております！(^^)/

しまむらも「しまコン」★今週の特売チラシはこちらです！

お料理初心者でもできる牛のたたきアレンジ

2018年08月30日 12時12分15秒 | 肉料理

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、南西の風、晴れ時々曇り、
最高気温30℃、最低気温25℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

台風21号、イヤなコースになりそうです。来週火曜（4日）には本州の南海上へ。その後、列島を直撃するおそれもあります。今後も最新情報のチェックを！ #台風 pic.twitter.com/HdAsnY8ODp
— 増田雅昭 (@MasudaMasaaki) 2018年8月30日

今日もまた台風情報からですね。8月30日（木）です。
20号と同じようなコースですね。前回同様の被害と海況への影響があると思われます。

新しい情報が出ましたらまたお伝えしてまいります。

さて、先日はお料理初心者でも簡単にできるポークソテーをご紹介しましたが、
今日は簡単牛のたたきをご紹介します。牛のたたきは難しそう？実はものすごく簡単。
簡単で脂身の少ない牛のたたきは健康的にタンパク質補給できる良いメニューだから、
うちでは毎週のように作ります。それをいろんなお料理にアレンジする感じですね。
今日は基本の作り方とアレンジを少しだけご紹介しますね。

ニュージーランド産牛もも肉

牛のたたきは高いイメージあるかもですが、わたしは安い海外産の牛もも肉で作ります。
あさぬまには国産のもっとおいしい牛もも肉もあって、先日全日食の打合せをした際に、
精肉部チーフが「あさぬまの国産牛もも肉はいかに安いか」を力説してくれました。
他のお店と比べると良いお肉を格段安くご提供しているそうです。
でもでも、わが家の経済力ではそれは頻繁には使えませんので、たいていこちら。
画像はやや大きめサイズのブロックですが、もっと小さくて500円台からあります。

作り方はほんとに簡単で、塩胡椒（お好みでおろしにんにくや生姜）をすり込んで、
4面をフライパンで焼いて休めるだけです。
この焼き加減が最初は少し難しいかもですですが、2～3回作れば体得しますよ。
中まで火を通すのでなく、肉汁が出ないように表面をコーティングするために焼きます。
軽く焼いただけではけっこうレアな出来上がりになるので、もう少しだけ焼く感じ。
焼いたら火を消して、蓋をして1時間ぐらい休めます。
これがポイント。焼いてすぐ切ると血と肉汁が出ますから盛り付けがきたなくります。

こうして作った牛のたたきはぴっちりラップして冷蔵庫で2～3日、冷凍庫で1ヶ月、
保存できますからまとめて作っておくのも良い方法です。
冷凍したものは半解凍で切れば薄くスライスすることもできます。

◆アレンジ1.牛のたたきサラダ

牛のたたきはスライスしてにんにく醤油や生姜醤油でシンプルに食べてもおいしいけど、
サラダに盛り合わせると豪華な感じになりボリュームアップできるから、
わたしはよくサラダに盛り込みます。ローストビーフサラダぽいやつ。

好きな野菜やフルーツ、ナッツ類と盛り合わせて、
わたしひとりのお昼はこれだけでロカボ系ランチにすることも度々ありますね。
糖質をカットしてタンパク質を強化するダイエットにおすすめランチです。
アボカド入れるとお腹の持ちがいいですよ。

◆アレンジ2.牛のたたき丼

がっつり食べたい日には丼やワンプレートごはんに盛り合わせます。

下にご飯が入ってます。いま野菜が高いので小松菜炒めにしましたが、
レタスやキャベツの千切りや、好きな野菜と盛り合わせてくださいね。

自家製のタレをかけます。（マヨネーズもかけちゃう！

）
タレはフライパンに残った肉汁にお酒（なんでもOK）＋醤油＋粒マスタードを煮るだけ。
タレのバリエーションもいろいろありますが、最初はこれが簡単です。

こちらもおひとり様ランチによく作ります。
前日にサラダを作り、翌日のお昼にわたしはこれを食べる感じ。
主婦は体力必要ですから遠慮なくお肉をがっつり食べましょうね！

◆アレンジ3.牛のたたきカレー

こちらは全日食の内倉さんおすすめカレーの宣伝のために作ったメニューです。
ちょっと変わってて面白いでしょ。おいしいですよ。

プロクオリティビーフカレー | ブランドサイト | ハウス食品

内倉さんおすすめのカレーはこちらです！

・ほぐれるまで煮込んだ牛肉・玉ねぎ・トマトの旨みと甘味。
まるでデミグラスソースのようなコク深く濃厚な味わいのカレーです。
・プロクオリティは惣菜や野菜などでアレンジしやすいレトルトカレーです。
そのまま食べるだけでなく、お好みの形でアレンジしてみてください。

インスタ映えするアレンジが可能ですから、
ハウスのホームページにはお客様のインスタ画像も掲載されてます。
ここに載ってなさそうなカレーを作ってみました。

牛のたたきはカレーと合わせてもおいしかったです。
野菜は焼きネリと焼き海風椎茸。（オーブントースターで焼きました）

プロクオリティビーフカレーの売場はこちらです！
手抜きしつつデキル感じのカレーをどうぞお作りください。

こんな感じにいろいろアレンジできますから、
お料理初心者も牛のたたきはぜひ覚えていただきたいです。

お料理をはじめてすぐはどんなお料理作るでしょう？
自炊してる若い子たちに聞くと、「カレーを作って何日も食べる」というのが多いです。
あとは肉野菜炒めとチャーハンと目玉焼きのせご飯、納豆ご飯。
20代はお金ないし、それも仕方ないと思うけど、
アラサー以上の自炊者はそろそろ栄養に気をつけないと体に影響出てきます。
牛もも肉は高タンパク低脂肪ですから積極的に食べたい食材です。
ぜひ覚えて作ってくださいね！

2018年08月29日 15時25分47秒 | 今日のあさぬま/気になる商品

明治エッセルスーパーカップSweet’sアップルタルト新発売！

明治エッセルスーパーカップアップルカスタード味　198円

話題の明治エッセルスーパーカップSweet’sシリーズ第4弾

アップルカスタードが8月27日（月）新発売しました！

昨日の内倉さんとの打合せで、「もうすぐ入りますよ」とは聞いてたのですが、
もうすぐどころか昨日の夕方から並んでいたそうです。

あさぬま担当者に聞いたら、話題の新商品は、（あさぬまにある商品に限りますが）
土日や連休が入らなければ、発売日から2～3日内にはお店に並ぶそうです。
今回も発売翌日ですから早かったですね！

★本日発売★秋アイス♪明治「エッセルスーパーカップ Sweet’s」シリーズからアップルタルトが新発売！https://t.co/JeUED56P3b #スイーツ #アイス #明治 #エッセルスーパーカップ #アップル pic.twitter.com/AzhPQIADL0
— もぐナビ (@mognavi) 2018年8月26日

秋の話題の新商品ですから、発売前からふれ込みがすごかったですね。
カスタードをイメージしたアイスが底にあり、ホイップクリーム風味アイスの上に
シナモン香る果肉入りのアップルソースを重ねてあります。
アップルタルトを食べるような味わいのアイスとなってます。

【ケーキなの？アイスなの？】4層アップルタルト8月27日(月)「明治　エッセルスーパーカップSweet’sアップルタルト」が新発売！近所のスーパー、コンビニで探してみてね〜詳しくはこちら：https://t.co/u4wtNvfS1J #エッセルスーパーカップ #スーパーカップ #アップルタルト #明治 #新発売 #PR pic.twitter.com/KS0NFNKZ0q
— テイストメイドジャパン (@Tastemade_japan) 2018年8月28日

テイストメイドジャパンがイメージを動画にしています。
これを見て本物のアップルタルトが食べたくなった方はお作りくださいね♪

あさぬまで、エッセルスーパーカップSweet'sのアップルタルト買ってきました。アップルソースはシナモンきいてて本格的。2層のアイスとの相性も良いですね。本当にスイーツ食べてる感じです☺ #スーパーあさぬま #アップルタルト #エッセルスーパーカップ pic.twitter.com/45PoXrDkLX
— みさき (@misaki8jo) 2018年8月29日

わたしより先にみさきちゃんが食べてレビューを書いてくれました。ありがとうございます！

わたしも早速買ってみましたよ！シナモンけっこう効いてます。
なるほどスイーツな味わいですね。4作ぜんぶ食べましたが甲乙付けがたい。
よく作り込んであるのでパフェ系アイスがお好きな方には楽しい商品かと思います。
皆様もぜひご賞味ください！（皆様の感想がお聞きしたいです）

198円で販売中です！

MOW（モウ）アイスクリーム｜森永乳業株式会社

あさぬまアイス担当者はMOWが激売れしてると言ってました。
こちらは98円なので買いやすい価格でもありますね。

「MOW（モウ）ソルティーバターキャラメル」 8月20日(月)より全国で期間限定発売

塩キャラメルが激売れ中です！ものすごい売れてます！

わたしは現在売れてるアイス3点買ってきました。
少しずつぜんぶ食べてみましたが、やばいこれぜんぶおいしいですよ。
それぞれに個性が強くて、どのアイスも個性押し出してきます。
ぜひ食べ比べしてみていただきたいです～1番が決められない。

明治エッセルスーパーカップカフェオレ＆クッキー 200ml｜商品情報｜

こちらはあさぬまでは現在在庫限りとなります。
秋の新商品がどんどん入ってくるのでスペースがないそうです。あるうちにぜひ！

秋の新商品はどんなの入ってくるでしょうか。
これも楽しみですね。入荷したらお知らせしますね！

しまむらも「しまコン」★今週の特売チラシはこちらです！

しまむらも「しまコン」★今週の特売チラシはこちらです！

代官山 HyLife Pork TABLE（ハイライフポークテーブル）の三元豚

2018年08月29日 12時07分37秒 | 全日食

全日食の内倉さんのおすすめ！その2です！　※1はこちら。

#全日食の内倉さん

内倉さんが手にしているのは代官山「HyLife Pork TABLE」のハーブ三元豚商品3点！
代官山で人気の三元豚専門店のソーセージ、ロースハム、ももハムです。

＊代官山 HyLife Pork TABLE（ハイライフポークテーブル）　

クリック

カナダの自然と愛情が生み出した、HyLife Pork（ハイライフポーク）。
この味に惚れ込んだイタリアンレストラン「LIFE」オーナーシェフ
相場正一郎がプロデュースし、「HyLife Pork TABLE」が生まれました。

HyLifeの三元豚「HyLife Pork」はランドレース、大ヨークシャー、デュロックの三元交配。
それぞれの品種の優れた点を受け継いだ、ジューシーでやわらかなお肉です。
飼料は自然豊かな大地で育てられた大麦・小麦、コーンや大豆をバランス良く配合。
さらに60日間ハーブ（オレガノ・タイム・シナモン）を配合した飼料を与えることで、
香りが良くうまみ・コクが増した豚肉ができ上がりました。
日本人の嗜好を徹底研究して育てた、こだわりのポークをお楽しみください。

レストランではこの三元豚ハイライフポークを使ったメニューが提供されてます。
代官山は昔、邱永漢さん（グルメで知られたかた）のご長女、邱世嬪さんの
ソーセージ専門店「ヘクセンハウス」ができてからソーセージが熱い地帯。
現在では多くのソーセージやハム、チーズを楽しむお店ができてますが、
「ハイライフポークテーブル」も行ってみたいお店ですね！

代官山まで行かなくてもあさぬまでお求めくださいませ。
今週のスポット特売で入荷中です！！

ソーセージの他、ハムは2種類ございます。
Loin ham と書かれてるのがロースハム、Boneless ham と書かれてるのがももハムです。
流行中のレストランの味をご家庭でどうぞお楽しみくださいね！

お店のフェイスブックから画像を持ってきました。
こんな感じのおしゃれなサラダを作ってくださいね♪

キューピードレッシングのボトルが新しくなって勢揃いしています。
おいしいサラダ作りにどうぞお役立てください！