【夕食】大皿の鶏つくね軟骨入り

大皿の鶏つくね軟骨入り

昨日の大皿夕食は、軟骨入り鶏つくねの照り焼きを作りました。
おいしそうな甘辛醤油の匂いが漂って、食欲増進の一皿ですよ。
◎軟骨入り鶏つくねの作り方はこちらです。


大皿の海老アボカド彩りサラダ

昨日の大皿サラダはちょっと贅沢にいろいろ入れました。
レタス、きゅうり、トマト、ミックスビーンズ、コーン、ゆで卵、海老、アボカド。
サラダだけで8品目。これだけカラフルだと食べる気そそりますよね？
海老はボイルするとき濃いめのコンソメで煮るとおいしいです。



マスタードを入れたフレンチドレッシングをたっぷりかけて、好評でした！

■大皿料理の夕食のお献立
・お刺身（メダイ、サワラ、カジキ）
・軟骨入り鶏つくねの照り焼き
・海老とアボカドのカラフルサラダ
・小松菜の胡麻和え
・ごはん（あきたこまち）
※17品目の食材を使いました。

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沖サワラのフライ弁当

沖サワラのフライ弁当　　※あさぬまのお弁当ではありません

昨日も某社の社食作りに行きました。お弁当は16個作りましたよ。

■昨日の社食弁当のお献立
・沖サワラのフライ（千切りキャベツ、ミニトマト、レモン）
・ホタテの照り焼き
・鶏肉とカシューナッツの炒め物（玉ねぎ、ビーマン、赤パプリカ）
・厚揚げと切り昆布の煮物（つきこん）
・南瓜サラダ
・日の丸ごま塩ご飯（あきたこまち）
※20品目の食材を使いました。

八丈島産沖サワラは、あさぬまで3切れ300円のお弁当最適素材です。
フライやムニエルなど、どんどん使いまわしてくださいね。

◎鶏肉とカシューナッツ炒めの作り方はこちらです。
乳業のお弁当でも作りましたが、今回は味付けを少し変えて、
醤油や砂糖を使わずに、シンプルに塩胡椒とウェイパーの調味です。
おろし生姜と紹興酒で香りを出して、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけました。

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日曜日の夕焼け

ハーバルクラブのハーブ畑（大賀郷大里）より

日曜日の夕焼けの焼け方がすごくて、八丈島のTwitter画像が夕焼けだらけでした。
わたしはその時間には大賀郷大里のハーブ畑でハーブを摘んでいたので、
横間へ走ればよかったな～と後からちょっと後悔しましたが、
真っ赤な空のハーブ畑から撮った一枚です。

八丈島帝釈天さんのFacebookから、この日の夕焼け画像をご紹介します。
※キャプションもご本人です。



八丈島の夕暮れ…
梅雨前線が近くにいるため諦めていたところ、日没15分前に突然夕陽が出現。
眩い夕陽とマジックアワーを楽しめた。西日本が晴れているから最高の夕陽です。
日没時間は18:56、撮影は南原海岸。 日没15分前の様子です。



夕陽が水平線に沈み始める様子です。



日没8分後の様子です。



日没10分後の様子です。



日没20分後の様子です。

＿＿以上。きれいですね。帝釈天さん、ありがとうございました。

梅雨が明ければ夕焼けを楽しめる日が増えますね。待ち遠しいですね。


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味の直行便2015夏ギフト承り中！

味の直行便2015夏ギフトカタログ

夏ギフトのシーズンになりました。あさぬまでは今年も味の直行便を承り中です！


味の直行便2015夏ギフトカタログ

2015年のおすすめ夏ギフトが満載のカタログをご用意してございます。



カタログはレジカウンターにございますので、どうぞお持ち帰りくださいね。



こちらにもございます。どうぞ素敵なギフトをお選びくださいませ。

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夏まつり出店者募集★今週の特売チラシ

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風やや強く後南東の風、
雨時々曇り、最高気温25℃、最低気温20℃の予報です。
※本日の定期船は到着しましたが、ANA1便は欠航しました。

梅雨に戻った火曜日です。
飛行機の1便は上空まで来て視界不良で引き返しました。
いまのところ注意報は出てませんが、これから濃霧注意報が出るのかも。

今週の特売チラシです。
事務所のスキャナ（複合機）が現在修理中で、
見づらい画像でお届けしますがお許しください。



◎八丈島夏まつりの夜店出店者募集が7月1日（水）からはじまります。
※詳細は八丈町商工会へお問い合わせください。

◎また、島婚の募集は7月3日（金）で締め切りですので、
迷っていた方はどうぞお早めにお申し込みくださいね。



あさぬまのレジカウンターに、八丈島納涼花火大会の募金箱が置かれています。
こちらもよろしかったらご協力くださいませ。

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