1週間の朝ごはん⑦

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、北西の風やや強く後北東の風、晴れ一時雨、波1.5m、気温は27～32℃の予報です。

※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

昨日は暑かったですね！7月31日（水）です。

【八丈島で初の猛暑日に】
八丈島では最高気温が35.5度と
初めて猛暑日に
1906年に統計を取り始めてから
最も高くなりました

この時間も
各地で厳しい暑さとなっているうえ、
あす朝にかけては
熱帯夜が見込まれています

熱中症対策を徹底してください！ pic.twitter.com/qdC8yNXU8a

— NHK@首都圏 (@nhk_shutoken) July 30, 2024

八丈島では1906年からの統計史上初の猛暑日！😲 

驚きましたね～八丈島で35℃を超える日がくるとは！

東京都で唯一の？猛暑日知らずの島だったのに。

「八丈島に避暑に来てください」とは言いづらくなりました。

今日は一時雨が降る予報ですが、本当に降ってくれるでしょうか？

夕立ちやスコールもないのは人にも畑にも厳しいですね。

皆様、どうぞくれぐれも熱中症にお気をつけください。

熱中症予防には、朝ごはんをしっかり食べておくのも重要です。 一日の初めに食事で水分と塩分をしっかり補給しておくことで、その後の水分不足や塩分不足を予防することができます。 食べてくださいね。

1週間分の朝ごはんをご紹介します。

①スパニッシュオムレツの朝ごはん

ハーフトースト（ピーナツバター＆チーズトースト）、オープンオムレツ、サラダチキンサラダ、トロピカルフルーツ、オレンジジュース

スパニッシュオムレツ

ベーコン、玉ねぎ、ボイルポテト、ピーマン、茄子、ミニトマトを炒めて卵液を流し込み、両面を焼いたオムレツです。キャンプ用の小さなフライパンで作りました。

②コンビーフ牛蒡トーストの朝ごはん

コンビーフ牛蒡トースト、半熟ゆで卵、小松菜おひたし、さつまいものレモン煮、りんご、6Pチーズ、野菜ジュース

コンビーフ牛蒡トースト

細くささがきしたゴボウをボイルして、コンビーフと合わせてマヨネーズで和え、食パンに塗ってオーブントースターで焼きました。いつも玉ねぎで作りますが、ゴボウが少し残ってたので使いました。ゴボウは腹持ちよく食物繊維たっぷりでいいですね。美味しいです！😋 

③巻きチーズ餃子の朝ごはん

蜂蜜トースト、巻きチーズ餃子、半熟ゆで卵、枝豆、いちご、りんご、ざくろジュース

巻きチーズ餃子は、餃子の皮に明日葉（大葉）、豚肉、チーズをのせて、くるっと巻いてフライパンで焼きます。

貧血気味の人がいるので、この日はザクロジュースにしてみました。

④ウインナーエッグの朝ごはん

ハーフトースト（ピーナツバター＆ビアソーチーズ）、ウインナーエッグ、水菜サラダ、キウイ、牛乳

水菜サラダは人参・紫玉ねぎの細切りを合わせています。

⑤サンドイッチの朝ごはん

サンドイッチ（ハムレタス＆卵）、ソーセージ、キウイ、牛乳

ソーセージはあさぬまお惣菜部がたまに出してるものです。

⑥チーズオムレツの朝ごはん

いちごジャムトースト、チーズオムレツ、厚切りベーコン、ポテトサラダ、オレンジ、グリーンスムージー

厚切りベーコンは時々特売で出てるものです。

⑦茄子にゅうめんの朝ごはん

茄子にゅうめん、厚切りベーコン、ねぎ入り卵焼き、蓮根のきんぴら、ブロッコリー、オレンジ、さくらんぼ、野菜ジュース

食べる人の希望で毎朝パンの朝ごはんを作ってますが、この日はパンを買い忘れて、にゅうめんの朝ごはんにしました。茄子と長ねぎをじっくり炒めて麺つゆに入れるととっても美味しいですよ♪😋 

朝ごはんを作る時間がないときは、梅干しのおにぎりと味噌汁を食べておくのが良いそうです。塩分・水分摂っておくのが大切です。

朝ごはんをしっかり食べて、熱中症予防してくださいね！😊

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朝昼晩のごはんを載せてます。

フォローお願いたします！😊

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1週間分の朝ごはん⑥

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、八丈島の今日のお天気は、東の風初めやや強く、曇り、波1.5m後2m、気温は18～25℃の予報です。

※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

先ほどパラパラ雨が落ちました。6月12日（水）です。 

【ぷちリニューアル】
入口にペットコーナーできました🐶😸
商品増えました。ぜひご覧ください！
1番レジ手前に洗剤コーナーできました🧺
並びに雑貨類まとまってます。
調味料コーナー横にスープ揃いました♨️😋
以前より見やすくなってます！
ご来店お待ちしております🍀😊#スーパーあさぬま #全日食 pic.twitter.com/H2grtTUWsY

— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) June 11, 2024

10日（月）に什器入れ替えのための臨時休業をいただき、お客様にご迷惑をおかけいたしましたが、11日（火）に無事ぷちリニューアルオープンしました！お買物しやすくなったあさぬまへぜひご来店ください。お待ちしております！😊

わたしは諸事情あって多忙の日が続き、体調を崩しがちで、ブログでのお料理の更新が思うようにできてないことをお詫びいたします。SNS（Instagram・X）では、ほぼ毎日のお料理をご紹介しておりますので、どうぞそちらをご覧いただきたく、お願いいたします。

＊スーパーあさぬまのInstagram

＊海風おねえさんのX

特に、あさぬまのInstagramは、ストーリーズのハイライトから、今日の天気予報や特売チラシ、商品入荷状況、八丈島情報までいろいろ網羅して情報量多くお届けしておりますので、見ごたえある内容になっています。ぜひフォローお願いいたします。😊

さて、久しぶりになってしまいましたが、1週間分の朝ごはんをまとめてご紹介いたします。

①リコッタパンケーキの朝ごはん

リコッタパンケーキ・苺と生クリーム添え、あんトースト、ウインナー、棒々鶏サラダ、野菜生活100（桃）

たまにはパンケーキの朝食とかうれしいですよね♪😊

毎日は無理ですが、時々楽しい朝食を作りたいと思っています。

あさぬまで時々特売しているリコッタパンケーキをまとめ買いして冷凍しています。使うときは前夜に冷蔵庫に入れておき、オーブントースターで軽く焼いて使っています。

パンケーキには生クリームが美味しいので、少しだけ使うときはこちらを利用しています。以前のボトル状のものより袋になってるので使いやすいですね。

②二色トーストの朝ごはん

あんずジャムトースト、黒糖ジャムトースト、小松菜コンビーフ卵炒め、いちご、オレンジ、野菜生活100、牛乳

※黒糖ジャムはお土産にいただいたものです。ジャム類はお土産でいただくことが多いので、あさぬまで販売してないものもあります。ご了承ください。あんずジャムはあさぬまにございます。

ジャージー牛コンビーフ（八丈島乳業）

コンビーフは八丈島乳業さんのです。八丈富士牧野で4年ほど放牧された牛肉を使っていますので、応援しています。お隣のジャージーカフェで販売しています。

③ピザトーストの朝ごはん

ピザトースト、チキンナゲット、トロピカルフルーツヨーグルト、野菜生活100

具だくさんピザソース（KAGOME）

時々ピザトーストも作ります。ピザソースはこちらを使っています。トマト感があって美味しいですよ。

④ベーグルサンドの朝ごはん

ブルーベリーベーグルサンド、ベーコンエッグ、生野菜、りんご、キウイ、野菜生活100

ベーグルサンド

あさぬまベーカリーのブルーベリーベーグルに、クリームチーズとブルーベリージャムを挟んだめちゃうまベーグルサンドです。😋 

⑤ポンデケージョ＆フルーツリュスティックの朝ごはん

ポンデケージョ＆フルーツリュスティック、目玉焼き、小松菜コンビーフ炒め、蓮根きんぴら、スパサラダ、ミニトマト、牛乳

プチポンデケージョ（あさぬまベーカリー）

ポンデケージョはブラジルのもちもちしたチーズパンです。わたしが大好きなのでよく買います。

プチフルーツリュスティック（あさぬまベーカリー）

フルーツリュスティックは、わたしの最近のお気に入りです。リュスティックはフランスの田舎風の意味で、水分が多い生地を整形しないで焼いたものです。ドライフルーツ入りが美味しいです♪😋 

ポンデケージョ＆フルーツリュスティック

このふたつは朝食に時々出しています。

蓮根のきんぴらも美味しいですよねぇ。😍 

可愛く巻いたスパサラダも！😍 

⑥ロールパンサンドの朝ごはん

ロールパンサンド（玉子＆ツナ）、ウインナー、ポテトガレット、生野菜。竹輪きゅうり、キウイ、野菜生活100

ロールパンのサンドもよく作ります。食べやすいですよね。😊

ポテトガレット＆ウインナー

わたしがお気に入りの朝食メニューはこちら。ポテトガレットが大好きでよく作ります。

千切りスライサーさえあれば簡単に作れます。

じゃがいもを千切りして塩と小麦粉を少し混ぜてバターで焼きます。

理屈的には小麦粉を入れなくても、じゃがいものでんぷんでくっつくのですが、たまにバラけることもあるので、小麦粉を少し混ぜてます。

※じゃがいもはでんぷんを残すため、水にさらさないでくださいね。

ちなみにウインナーは5月のお買得品です。ウインナーはその時々で特売のものをいろいろ購入しています。

⑦茄子の肉巻きの朝ごはん

ブルーベリージャム＆クリームチーズトースト、茄子の肉巻きトマトソース、明日葉ベーコンソテー、かにかまサラダ、りんご、野菜生活100

この日は少しだけ残っていたトマトソースを使い切りたかったので、朝から肉巻きを作ってトマトソースを絡めました。美味です！😋 

これで1週間分の朝ごはん終了です。

長い記事を最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

食べる人たちの健康と食の楽しさを共有したいと願い、毎日いっしょうけんめいごはんを作っていますが、ふと気づくと自分は残り物だけ食べていたり、炭水化物でとりあえず空腹を満たしていることがあり、これは主婦によくある、あるあるじゃないでしょうか。

体調を崩すと、ごはんを作る自分がまず健康でないといけないと強く感じます。野菜、たんぱく質、炭水化物をバランスよく食べて、まずは皆様が健康であるようどうぞお気をつけください。わたしも気をつけます。😊

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1週間の朝ごはん⑥

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、西の風後北西の風、曇り時々晴れ、波1.5m、気温は18～25℃の予報です。

※本日の定期船とエア便は到着しました。

※明日は北東の風後東の風やや強く、曇り時々晴れ、波2m後1.5m、気温は19～25℃の予報です。

暖かくてのどかな日でした。5月21日（火）です。

明日も同様のお天気のようです。今週はほぼ雨予報でしたが、予報が変わって良かったですね！お洗濯がはかどって助かりますね。😊

さて、今日のブログは朝ごはんまとめです。

1週間（7日分）の朝ごはんをご紹介します！

①梅紫蘇ささみの朝ごはん

いちごジャムトースト、ベーコンエッグ、梅紫蘇ささみ、ブロッコリー、りんご、キウイ、ミニトマト、野菜生活100日川白鳳

蒸した鶏ささみが残ってたので、梅を塗って大葉で巻いてマヨ焼きにしました。日川白鳳は濃厚でさすがに美味しかったです♪😍 

②ツナマヨトースト

ツナマヨトースト、鶏ささみとひじき枝豆サラダ、ミニトマト、焼き南瓜、キウイ、オレンジ、レモンティー

ツナと新玉ねぎのスライスをマヨネーズで和えて、食パンに塗って焼きました。


③コンビーフポテトの朝ごはん

いちごジャムトースト＆あんこトースト、コンビーフポテト、カリカリベーコンサラダ、ゆで卵、キウイ、野菜生活100、牛乳

カリカリベーコンサラダの野菜と錦糸卵は、前夜の冷やし中華の残りです。

ゆで卵は時間を計って作ってます。わたしの好みは8分！😊 

新じゃがを茹でてスライスしてコンビーフと炒め、塩胡椒と粉チーズをふりかけたコンビーフポテトが美味しいのでおすすめです！😋 

ジャージー牛コンビーフ（八丈島乳業）

八丈島乳業から試供品をいただいたので、ジャージー牛のコンビーフでいろいろ作ってみています。コンビーフは日頃あまり使いませんでしたが、使ってみると便利で美味しいですね。

④おにぎりの朝ごはん

おにぎり二種（たらこ・焼きおにぎり）、漬物、ハムエッグ、アボカド、オレンジ、豚汁、牛乳

朝はパンにしてほしいとの希望があり、パン食にしてますが、たまにはおにぎりもいいですよね。焼きおにぎりは冷食です。

⑤ミニピザの朝ごはん

ミニピザ、ゆで卵、蒸し野菜（新じゃが・人参）、トマト、オレンジ、野菜生活100、牛乳

冷食の3枚入りミニピザが便利です！

お手頃価格でトッピングが物足りないので、溶けるチーズとウインナー、コーン、ピーマンを増し増ししてから焼きました。オーブントースターで焼けるサイズ感が便利ですね。

⑥バターロールサンドの朝ごはん

バターロールサンド二種（卵・カリカリベーコンとコールスロー）、南瓜サラダ、しらす小松菜炒め、トマト、オレンジ、りんご、天然水グレープフルーツ、牛乳

南瓜サラダは市販品です。お惣菜コーナーのケースにございます。このシリーズ美味しいので時々利用しています。南瓜もごぼうサラダも美味しいですよ。😋 

⑦フライパンホットサンドの朝ごはん

フライパンホットサンド、ささみと小松菜の胡麻和え、茄子のカンタン酢炒め、オレンジ、野菜生活100、牛乳

フライパンホットサンドはYouTubeのショートでめちゃめちゃ流れてくるので作ってみましたが、思ったよりきれいにできませんでした。😅 

胡麻和えは野菜で作ることが多いですが、鶏ささみを加えるとボリュームが出て良いですね。

野菜生活100はいろんなのを買ってますが、こちらも美味しかったです！

※朝ごはん記事は【朝ごはんカテゴリ】に収録しています。

もっとまとめてご覧になりたい方はぜひそちらをご覧ください。😊

午前中の頭と体を気持ちよく動かすため、朝ごはんをしっかりお召し上がりください。

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1週間分の朝ごはん⑤

みなさま、こんにちは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、南東の風やや強く後南の風やや強く、雨、波3m、気温は15～21℃の予報です。

※大雨・強風・波浪・雷注意報が出てますが、本日の定期船とANA1便は到着しました。2便は条件付き、3便は天候調査中です。

※明日は南西の風やや強く後西の風やや強く、雨のち晴れ、波3m後2m、気温は19～23℃の予報です。

 雨が多いですね～4月24日（水）です。😟 

今日は大雨注意報が出ています。雨ばかりで「天気の子」の映画みたいです。沖縄が梅雨入りか？なんてニュースもあって、過去にも4月に梅雨入りしたことがあるそうです。うれしくないですね～もう少し晴れてほしいのに、八丈島もまだしばらく降ったり止んだりしそうです。明日の午後は100％の晴れ予報ですので、思い切り活動しましょう！😊 

さて、1週間分の朝ごはんをまとめてご紹介します！

①挽肉オムレツの朝ごはん

赤ウインナーのピザトースト・挽肉オムレツ・ビアソーセージ・生野菜・キウイ・八丈フルーツレモンティー

わたしが得意で大好きな挽肉入りオムレツです。具の挽肉は玉ねぎや人参のみじん切りとともに炒めて、小分けして冷凍しておくとコロッケやミートソースにも使えて便利です。かけてあるのは八高園芸科のケチャップです。いただいたので使ってみましたが、市販のケチャップより甘みが強くてゆるいので、そのままかけておいしいですね。人気の理由がわかりました。

②2色トーストの朝ごはん

マンゴージャム＆いちごジャムトースト・ハムエッグ・赤ウインナー・南瓜サラダ・キウイ・キャンディチーズ・ベーコンとキャベツのスープ・紅茶

マンゴージャムといちごジャムも八高園芸科のものをいただいて使いました。どちらもとてもおいしくて、技術が高くてすばらしいですね。😊

③ポンデケージョの朝ごはん

ポンデケージョ・スパイシースティックチキン・じゃがいものガレット目玉焼き・香薫ウインナー・オレンジ・明日葉茶

ポンデケージョはあさぬまベーカリーの商品です。もちもちしてチーズの風味がおいしい大好きな商品です。

じゃがいものガレット目玉焼きは、YouTubeショートで見て気になったので作ってみました。じゃがいもを細切りにして、小麦粉を少し混ぜておきます。卵を卵黄と卵白に分けて、卵白もじゃがいもに混ぜてしまいます。ドーナツ状に穴をあけてフライパンで焼き、ひっくり返したら中央に卵黄を入れてさらに焼きます。面白いお料理ですね。なるべくワンパターンにならないよう、いろんなお料理を取り入れています。😊

④十二穀ブレッドの朝ごはん

十二穀ブレッドのマンゴージャムトースト・ベーコンエッグ・ウインナー＆ピーマン炒め・もやしのナムル・オレンジ・明日葉茶

十二穀ブレッドはヤマザキの商品です。あさぬまには3枚入りが売ってるので時々これを使っています。風味豊かでおいしいのでお試しください。

⑤ロールドッグの朝ごはん

ロールドッグ（卵・ウインナー＆コールスロー）・スパイシースティックチキン・トマト・キャロットラペ・りんご・野菜生活100ベリー＆ざくろスムージー・紅茶

ロールドッグは人気の朝ごはんです。バターロールに切り目を入れて、少し焼いてから具をはさんでいます。

暖かくなってきたので、朝食にドリンクを入れていきます。野菜生活100ベリー＆ざくろスムージーは1本で1日分の鉄分が補えますので、貧血気味の方には特におすすめです。わたしは貧血じゃないけど、ざくろ大好きなのでおいしいです～♪😍 

⑥シャウスライスエッグの朝ごはん

ピーナツバタートースト・シャウスライスエッグ・蓮根のきんぴら・ほうれん草ソテー・トマト・りんご・天然水きりっと果実オレンジ＆マンゴー

天然水きりっと果実オレンジ＆マンゴーは、4月のお得情報でお知らせした商品です。わたしはその日にいただきましたが、スッキリして飲みやすいので気に入ってその後もよく買っています。

シャウスライスは日本ハムの新商品です。特売のときに買ってみましたが、味と香りはまるでシャウエッセンでした！😊

⑦トマトの卵炒めの朝ごはん

マンゴージャムトースト・トマトの卵炒め・シャウエッセンウインナー・スパサラ・オレンジ・野菜生活100グリーンスムージー

トマトの卵炒めは、先に卵をふんわり炒めて取り出してから、トマトをさっと炒めて卵を戻してさっくり混ぜ合わせます。今回は大葉を入れたので風味が良くてさらにおいしくなりました。😋 

野菜生活100グリーンスムージーは砂糖不使用なので野菜が足りない方におすすめです。キウイが入ってるので飲みやすくおいしいですよ♪

1週間（7日分）の朝ごはんをご紹介しました。

1日のはじめのエネルギー補給ですからバランス良い栄養を心がけ、マンネリにならないよう目先を少しずつ変えていけたらと思っています。😊

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8日分の朝ごはん

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、西の風後南西の風やや強く、雨、波2.5m、気温は16℃の予報です。

※強風・波浪・雷・濃霧注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。

※明日は西の風やや強く後北東の風、雨時々曇り。波3m、気温は17～19℃の予報です。

フリージアまつり2日目は雨になりました。3月24日（土）です。

明日も明後日も雨予報です。ご来島の観光客の皆様が気の毒ですね。早く晴れることを祈っています！😥 

さて、今日は朝ごはん8日分をご紹介します。

簡単なものばかりですので、皆様が気になりそうなものだけ作り方を書きますね。

①チーズオムレツの朝ごはん

ピーナツバタートースト、チーズオムレツ、小松菜ナムル、サラダチキン、ミネストローネ

②卵フライの朝ごはん

ハニートースト、ウインナーとキャベツのコンソメ炒め、卵フライ、ナポリタンスパ、枝豆、トマト入り野菜スープ

※卵フライはフライドエッグではありません。文字通り卵のフライです。お玉にパン粉を入れて卵を割り落とし、さらにパン粉をかぶせ、熱しておいた油にそーっと入れてフライにします。これがなかなかおいしいのですよ。お弁当のおかずにも良いので、ぜひ挑戦なさってください。😊

③人参しりしりの朝ごはん

マンゴージャムトースト、人参しりしり、赤ウインナー、小松菜ナムル、りんごポテトサラダ、青梗菜スープ

④リコッタパンケーキの朝ごはん

リコッタパンケーキ＆フルーツ、りんごのキャラメリゼ、厚切りハム、スクランブルエッグ、野菜、鉄分チーズ

リコッタパンケーキは特売で買いましたが、おいしかったので翌日もう1袋買い足しました。オーブントースターでちょっと焼いて食べたら最高でした！また入荷したらぜひお試しください。😊

⑤ピザの朝ごはん

冷食ピザ（トッピング増し増し）、シャウエッセン、コールスロー、ぶどう

⑥ホットサンドの朝ごはん

ハムチーズのホットサンド、目玉焼き、ウインナーとピーマンのソース炒め、ぶどう、キャベツと小松菜のカレースープ

⑦鶏むね肉のピカタの朝ごはん

鶏むね肉とほうれん草のピカタ、じゃがいものガレット、ぶどう、レタススープ

⑧挽肉とキャベツのオープンオムレツの朝ごはん

お好み焼き風挽肉とキャベツのオープンオムレツ、鶏むね肉の塩胡椒蒸し、アボカドサラダ、チョコクロワッサン

挽肉とキャベツのオープンオムレツは試しにやってみたらおいしかったのでおすすめです！あさぬまで販売中のキャベツの千切りが大変便利で愛用してますが、たまに使い切れないことがありませんか？そのキャベツの千切りと挽肉を炒め、卵液（牛乳と塩胡椒をプラス）を流し入れてかき混ぜ、あとは弱火で蓋をしてゆっくり焼きます。一度ひっくり返して両面焼いて出来上がりです！※ひっくり返すときはお皿を使うときれいにできます。

以上です！😊

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