みなさま、おはようございます！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く後北西の風強く、雨のち曇り、波3m後5m、気温は12～18℃の予報です。
※雷・強風・波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は通常通りの予定です。
※明日は晴れ！6～10℃の予報です。
おはようございます！⛅️
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) January 14, 2024
風が強いけどパッション棚の下をお散歩楽しい♪椿をひと枝いただきました🌸😊#朝散歩 #八重根 #八丈島 #パッションフルーツ #椿 #花のある暮らし pic.twitter.com/08EELqGjGO
今朝は暖かでしたね。1月15日（月）です。
ゴミを出しに行ったついでに家の周辺をぐるっと歩きました。
土砂降りになる前に帰ってきてよかった😮💨#土砂降り #八丈島の天気 #八丈島 pic.twitter.com/d2iuYsS9Bn
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) January 14, 2024
帰宅したらすぐ土砂降りの雷雨で間一髪でした。
1月15日の今日は、#いちごの日 🍓✨
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) January 15, 2024
可愛いいちごを食べて風邪予防しましょう♪😋#いちご大好き #いちご #スーパーあさぬま pic.twitter.com/WuAIxKGkNu
今日は「いちごの日」ですね。風邪が流行ってますから、ビタミンC豊富ないちごをどんどんお召し上がりください。😊
さて、昨日の晩ごはんです。
【晩ごはん】鰹の刺身と鶏団子スープ
カツオのお刺身と鶏団子スープです。
八丈島産カツオの刺身
久しぶりにお刺身が食べたくてカツオを買いました。あっさりして臭みがなく島のカツオは最高ですね♪😊
スープはこちらを使いました。鍋キューブが便利で必ず買い置きしてますが、特にこちらの濃厚白湯をよく使います。
鶏団子は蓮根のはさみ焼きを作ったときに多めに作っておいたものです。アイラップに入れて空気を抜いてパーシャルに入れておけばけっこう日持ちします。（もっと持たせたいときは冷凍します）
白菜、にら、椎茸と合わせました。春雨を入れるとピェンロー鍋ぽくなりますね。
鶏団子スープ
鍋キューブ濃厚白湯は味に過不足なくこれだけで決まるので作るのが簡単です。お試しください。😊
サラダは島市で買った紅大根と木島平サンフジりんごです。シーザードレッシングで和えました。
紅大根とりんごのサラダ
これおいしい～大根とりんごのサラダおいしいですね。
ワカメときゅうりの酢の物
筍と蕗の煮物
こんな感じの晩ごはんでした。
めちゃめちゃおいしかったです～♪😋
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