みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南の風やや強く、曇り、波2メートル、気温は22～28℃の予報です。
※雷・濃霧注意報が出てますが、定期船とエア便は到着しました。
※明日は雨のち曇り、24～27℃の予報です。
予報より良いお天気でしたね。7月5日（水）です。
このところずっと予報より良いお天気が続いています。
来週はずっと晴れ予報ですが、雨不足も心配ですね。
金目鯛
さて、昨日、金目鯛を2尾いただきました。
八丈島ツイッターでは「金目鯛いただきました」ツイートが多いので、金目鯛が豊漁のようです。
有難い事に金目頂いたので、刺身、フライ、あら汁に🐟🙏
— むむ🌻八丈島 (@g2tiOl2eB2JWC9Q) July 4, 2023
あとは昨日の残りのトミメ煮付け🐟
ささみときゅうりの中華和え🥒
きゅうりの佃煮🥒
シーザーサラダ(海風おねえさんのツイートで見た)🥗
量多すぎた🤣🤣
ご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/Oz7i7XsTU4
むむちゃんのツイートを見て、金目鯛フライが食べたくなり、わたしも久しぶりにフライを作りました。
金目鯛フライ
金目鯛でフライなんて贅沢ですよね～贅沢に思えてフライがなかなか作れませんでしたが、久しぶりに食べたらやはりおいしい！！！😍 金目フライってこんなにおいしかったけ！？と思うほどおいしかったです。産地ならではの贅沢ですね。
#今日のぐつぐつ ♨️😋 pic.twitter.com/OOYtmkaTWS
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) July 5, 2023
兜とカマは煮付けにしました。良い匂いです～♪
金目鯛のかぶと煮
兜とカマは焼くより煮付けにするほうが多いです。食べるのも好きですが、作るのが好きかも。煮付けの匂いが好きかもです。😊
金目鯛のアラ汁
アラは一度煮こぼしてから作ったので、アクなくおいしくできました。ネギが切れたので庭の明日葉を入れましたが、苦かったです。これだけ日差しが強くなってくると苦くなりますね。苦くても好きなので入れちゃいますが。
今日の晩ごはん
今夜もおいしくいただきました。😊
島のおいしいごはん幸せです！ご馳走様でした！
金目鯛ありがとうございました！！
※16品目の食材を使いました。
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