新羽 ハイパーファットン 冷台湾まぜそば

2018.5.26

ハイパーファットンで限定の冷台湾まぜそばをいただきました。
つめたいわん、て読ますらしいです。
デフォだと豚は入っていないとのことなので（先週の豚星。の教訓を生かして）豚を1枚（100円）付けました。

食券を渡すときに小かミニかを選べるというので、追い飯のことも考えてミニで。
といっても普通に一人前の量がありますからね。

コールはニンニクで。
黄身の乗った肉味噌にネギにニラに海苔を麺とまぜまぜ。
冷台湾といっても冷たい麺と温かな肉味噌が合わさるのでほんのりぬくといです。
花椒の香りと辛さがありますが、辛さは先週と同じ程度かな？ ラーメンとまぜそばって違いはありますが。
それよりも麺量が少なめってこともあってか、しょっぱさの主張の方が強かったですね。

2cmくらいありそうなぶ厚い豚に辣油とニンニクを纏わせて食べればこれまたウマイです。

追い飯は小碗で出てくるんじゃなくて、カウンターに丼を上げて入れていただくんですね。
肉味噌が絡んで赤く染まったご飯と豚を一緒に食べればまたまたウマイ！

ミニだったので腹パンパンて程にはならなかったんですが、本当はこれが正しい食事の量なんですよね、きっと。
次もミニにしておこうかな。

ご馳走様でした☆