鷺ノ宮 らぁ麺 すぎ本 塩特製らぁ麺

ペヤング獄激辛は見送りましたけど北極極豚は食べてみました。
レギュラーの蒙古タンメンカップはちょくちょく買っていて好きなので。
で、極豚は、、豚の匂いがして脂感が強めで口内が軽く痛くなるくらい辛いってとこでしょうか。
それよりも、こういうポタっててトロっとしてるカップ麺のスープって感触的にちょっと苦手なんですよね。
クリーミングパウダー？これかな？

2020.2.23

月一恒例、散髪ついでの食べ歩き。
今月は鷺ノ宮のらぁ麺すぎ本で塩特製らぁ麺をいただいてきました。

スープは優しい口当たり。
塩の甘さを伴った香味油、動物、魚介の重層的で柔らかくも深いコクが広がります。
揚げニンニク（←他の方のレビューを見るとネギとかエシャロットとか玉ねぎとか色々あって不安になってきましたが風味はかなりニンニクっぽい強さがあったんですよね。あるいはミックスとか？）は柔らかくまったりとしたスープの味の中で、その風味が適度な刺激となって後半の食欲に貢献してくれますね。

麺は全粒粉ぽい粒々の見える細ストレートで、スープの吸い具合も味の相性も良い塩梅。
個人的には醤油との相性の方が好きかなって思いましたけど、美味しいことは間違いないです。

鶏、ローストポーク、煮豚はどれも質感高く、最後に食べた煮豚なんかはタレの香ばしさと味がしっかりと染みていて堪らない味わい。

濃厚な黄身の味玉もうなる美味さだし、ワンタンも素材と調味料のバランスや柔らかな食感がハイレベル。

どれを取っても、どこを食べても高満足度の一杯でしたね。

ご馳走さまでした☆

反町 MEN YARD FIGHT ラーメン辛ニラしょうが

湘南新宿ラインのシートヒーターが妙に熱くて、おしりともも裏が低温調理された感じです。

2020.2.21

仕事が早く終わった金曜日。
次回は辛いのが出てからかなと思っていたけど、ついつい食べたくなって来てしまった反町のMEN YARD FIGHTです。

この日から炙り豚っていうのが発売されていたんですが、そちらは既に売切れになっていました。

なのでラーメン少なめに辛ニラとしょうがをトッピングという自分的にはベーシックなやつを、ニンニクヤサイでいただきました。

パワフルで甘いスープが生姜の辛味と香りでスッキリと、でもパワーアップする感じで麺にも好相性なんですよね。

こんもり野菜で食物繊維もしっかり摂取。

お肉はしっとりホロホロ。
いつもながらにデカイのでタンパク質もたっぷり補給できますね。

へろへろな一週間の終わりにしっかりエナジーチャージさせていただきまして、ご馳走さまでした☆

吉野町 流星軒 アリラン中華そば

2020.2.17

週の頭からだいぶ消耗してしまった月曜日。
回復を図るためにガッツリ食べたいなと思って、流星軒の限定アリラン中華そばをいただいてきました。2回目。
やっぱりニンニクとかスタミナってパワーワードに惹かれちゃいますよね。

生の刻みニンニクも良いですが、こちらは火の通ったホコホコなニンニクが入っています。
刺激的な辛さ、ガンガン効いてるニンニク、それに美味しい豚肉。
パワー漲る一杯で一気にリカバリー。

ご馳走さまでした☆

三浦海岸

ペヤング獄激辛は食べ物を無駄にすることになりそうなので買わないことにしました。

それにしても色んなユーチューバーが一斉に同じカップ焼きそばを食べる動画を上げてますけど、これって恒例みたいな感じなんですか？

食べた反応や編集を見比べながら呑む檸檬堂。（うん淡麗。あ、氷のせい？）

登録者が多いチャンネルの方が必ずしも面白いというわけでもないってことを知りました。

まあひとによって贔屓のチャンネルや求めるツボは違いますもんね。


そんなことより三浦海岸と東京湾の向こうの房総半島。



三浦海岸駅前の河津桜は満開でしたね。

新杉田 麺屋づかちゃん 塩台湾まぜそば

外に出ると8割方の人がマスクをしてますけど、どこで手に入れてるんでしょうかね。
どこにも売ってないのでニンニク大量摂取後の電車とかで困るんですけど。
ほんとに迷惑してるのは周りの人。

2020.2.15

前週にやっていたパタンも食べに来たかったんですが、色々と予定が入ってしまって食べ逃してしまったんですよね。
ただ、この週にやっていた限定の台湾系も美味しいんでまあいいかと。
台湾はこのお店が一番好きなんですよね。特に塩。

そんなわけで塩台湾まぜそばに肉を一枚乗せて、ニンニク増しトウガラシ増しでお願いしました。

軽く混ぜて、ひと口目でもうウマイ！
最初はちょっと強めの塩味を感じましたが、段々脂のマイルドさが塩気を包んでくれて馴染んでいきますね。
肉味噌とニラとニンニクとホアジャオの香りの混ざり合う味が温かな麺に絡んで、こりゃやっぱり堪りません。

〆には追い野菜で肉味噌やニンニクを残らず平らげ健康気分。
今回も満腹でご馳走さまでした☆

ぽんは柑橘？ぽん酢？
これも近いうちに食べに行きたいです。

吉野町 流星軒 アリランワンタン中華そば

2020.2.13

寒い夜には流星軒。
このところ暖かい日が多いのでこの日が寒かったかどうかは覚えてないですけど、ロ麺ズとのコラボ第27弾のアリランワンタン中華そばをいただいてきた木曜の夜です。

そもそもアリランラーメンてのは千葉のご当地ラーメンだそうで、まあ名前は聞いたことはあるけどちょっと遠い存在でどんなものかは知りませんでしたが、流星軒のPOPによると「ニンニクがガッツリ効いたピリ辛醤油ラーメン」とのことです。

パンチ同様チロリで調理された一杯。
なかなか赤くてニラや鷹の爪も入っていて、冬に食べたら温まりそうなルックスですね。

ひと口啜ると～お、いつもの流星軒とはちょっと違うスープの飲み口。
いつものスープはふくよかな厚みとコクを感じるけど、これは辛さと酸味を感じるキリッとした口当たりで、でも後を引くコクがあります。
辛さがあるからそう感じるのかな？
その辛さですが、ピリ辛よりは一段上の上の辛さで、生姜香る熱々のワンタンとも相まって汗が出てきます！
ニンニクのパンチも効きまくりでいかにもスタミナが付きそうですね☆

滑らかで心地良い弾力のロ麺ズの麺もいつもながらに美味しいですし、それに品質の良さを感じる味わいのチャーシューが贅沢に3枚も乗っています。

節制しなきゃと思いながらも、やや大ぶりに切られた玉葱や挽き肉とともにスープをグイグイグイと飲み食いすればもう満腹！

ニンニクの香りと辛味の余韻を楽しみつつ、ご馳走さまでした☆

大森 東京煮干三三㐂 濃厚味噌

ゆっチャンネルのヒゲさんがとんでもない激辛ラーメンを制する一方、自分は中華屋の炒め物に入っていた鷹の爪に悶絶するという。。
激辛王に、オレは成れない。

2020.2.5

大森にある川崎玉グループのお店、東京煮干三三㐂で季節限定の濃厚味噌をいただいた日。
来るのは5年以上ぶりだったようです。

スープは軽くとろみがあるくらいの濃厚具合で、柔らかな甘味のあるオーソドックスな味噌の味。
しょっぱくもしつこくもないけど引きはありますね。
麺は手もみっぽい縮れのついたぷるむち麺。

ちょっとだけチャーシューのこま切れも入っているネギ飯もスープと一緒にずずずいと。

たまには煮干も食べたいですね。
ご馳走さまでした☆

みなとみらい 中国料理 天府城 牛肉の薄切りの山椒辛子煮

野村監督が亡くなったとのこと。
10年くらい前にNHKのBSの野球中継で西武の森祇晶元監督とふたりで解説をしていたことがあって、ボソボソボソボソとひたすら地味にやりとりするお二人の野球談議が（内容はもう忘れちゃいましたけど）面白かったんですよね。
好きだったのでショックです。

2020.2.4

みなとみらいでランチ。
MMグランドセントラルっていうオフィスビルに入っている四川料理の天府城で牛肉の薄切りの山椒辛子煮をいただきました。

お昼に食べるにはちょっと覚悟がいる紅さですね。
牛肉の下にはもやしや青菜なんかも入っています。
たっぷりの辣油と四川山椒の麻辣がしっかりと効いていて、且つそれが過剰ではなくしっかりと美味しいです。

こちらのランチの定食はご飯がおかわり自由なのでついつい二杯飯。

場所柄お昼時は勤め人で混んでいますが、機会があれば辛さが選べるという麻婆豆腐なんかも食べに来てみたいですね。
ご馳走さまでした☆

反町 MEN YARD FIGHT たまラーメン辛ニラしょうがのり

20年以上ぶりでルールも覚えてなかった上にお酒も入っていたとはいえ、保育園児にUNOで負けました。

2020.1.29

今年初のMEN YARD FIGHT!!
今回はたまラーメン少なめに辛ニラ、しょうが、のりをトッピング。
コールはニンニク少なめ野菜で頼みました。

改めて食べるとたまラーメンもウマイですね。
魚粉とたっぷりの刻み玉ねぎがどっしりとした甘めのスープに合うもんでして、そこに生姜のキリッとした香りと辛味がガチッとハマります。
和のテイストに寄ったスープには海苔もマッチして、海苔を軽くスープに浸し極固極太麺に絡めて食べればこれまたウマイ！

たっぷりの辛ニラでバランスが崩れるかと思いきや、スープ、魚粉&玉ねぎ、生姜のそれぞれがしっかりと骨太な味を主張しているのでニラの味に支配されるなんてことはなく、個性の融合によってさらに厚みが増す感じですね。

辛いラーメンも楽しみです！
ご馳走さまでした☆

新羽 ハイパーファットン 台湾ラーメン

2020.1.25

完全に正月太りで体重が増えてしまった気がするんですよね。（量ってはいないけど）
なので贅肉を落とさねばとせっせと泳いで運動運動。
そのあとにこんなの食べてるんで中々思う様にことは運ばないわけですが。

今年初のハイパーファットンでいただいたのは限定の台湾ラーメン。
豚券で豚も乗せて、コールはニンニク少なめです。

厚～い脂の層の下のスープは家系チックな濃厚な味わい。
肉味噌が纏っているのか或いはその下に隠れていたのか、とにかく食べ進めると辣油がさらに厚みを増して真っ赤になります。
結構なかなかな麻辣っぷりで、刺激的な辛さとニラとニンニクで食欲倍増です！

熱々でなかなか冷めない麺を辛さとともに啜りながら、ホロリトロリな豚さんをバクバクと食べればウマイウマイ！

前回の汁なしスッパメンが（たまたまだと思いますが）やや微妙な出来だったのでちょっと心配していたんですが、完全にそれを払拭するジャンクウマ！な一杯でした！

この限定はまた出たら食べに来ないとですね。
ご馳走さまでした☆