上大岡 川の先の上 豚骨ラーメン

朝倉未来対斎藤裕が一番空気が張り詰めててヤバかった。
動悸が。。
あとは生さだ聴きながら寝ましょう。

2021.12.31

暖かだった小晦日と打って変わって、寒風が吹いていた大晦日。

2021年最後のひと啜りは、今年も川の先の上の年末限定をいただいてきました。

豚骨ラーメンに味玉トッピングで。

野趣とマイルドさを兼ね備えた濃密な豚骨スープ。
家系っぽいって情報を見てましたが、確かにスープはそういう感じもあったかも知れません。
そしてこのスープの中にあってネギが只者じゃない存在感を発揮していますね。

麺は家系って感じではなくてG麺系のそれですね。
家系のものよりも弾力があって、といって硬いわけでもなくって、喉越しも気持ち良いものです。

それにチャーシューもやっぱり美味い。ほんと美味い。

「安定のG麺系」では片付けられない見事な美味しさに満足満足でした。

今年もご馳走さまでした☆

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吉野町 流星軒 年越し魚介中華そば

きのう今日と割と暖かくて、ダウンだと汗かいちゃうくらいでしたね。
守りに入らずコートにしとけばよかった。

2021.12.29

今年も年末限定を目当てに流星軒に行ってきました。

例年北風を浴びながら行列に並んでる時間がとても寒かったんですが、この日はほんと暖かかったですね。

注文は年越し魚介中華そばに味玉トッピングで。

いつもの流星軒の豊潤な出汁の厚みを想像した状態でスープを飲んでみると、口当たりが軽いんでちょっと驚きました。
でも後から魚介出汁の味わいが広がって、どんな素材とかは分かりませんが香りにもキレがあって良いですね～。
背脂が浮いていて適度な重さも加わっていますが、それでも飲みやすいんでクイクイいけちゃうやつです。
七輪炙りの肩ロースチャーシューの味や香りが溶け出してくると、また一段厚みが増しますね。

麺はプレミアムと同じ中太麺だっかかな。
トッピングも流星軒オールスターズが揃えられていて、生姜香るワンタンが3つもあればもう満腹にならないわけがないです。

今年もご馳走さまでした☆

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黄金町 黄金家 チャーシューメンキャベツ

2021.12.25

イヴに嗜んだ多量のハイボールがようやく抜けて、ちょっと体動かしてからの黄金家さん。
何だかんだで今年一番来たラーメン屋さんですね。

チャーシューメンにキャベツトッピングで、好みは味薄めで。

茹でキャベツがこんもりと。
何かいつもよりちょっとキャベツ多めで嬉しい光景です。

動物出汁感しっかりでとろんとマイルドなスープに浸したキャベツをぱくぱくと。
スープの濃厚感に、薄め指定の程良い醤油ダレの塩加減と、ホカホカ温かなキャベツの甘味のコラボが良いんですよね。

この日のチャーシューはスモーク感しっかりめ。
キャベツ巻いちゃったりしてもウマイもんです。

そして忘れちゃいけないスープを吸わせた海苔と麺の相乗効果×3！

満足満足でご馳走さまでした☆

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鵜の木 鵜の木堂 辛味まぜそば

今年のクリスマスプレゼントはイージス艦見物でした。
いや、たまたま軍艦みたいなのを見ただけで、知識もないんで本当にイージス艦だったかも怪しいんですが、帰ってから画像検索してみたら、たぶんイージスでした。たぶん。

2021.12.21

3ヶ月ぶりに鵜の木駅近くの鵜の木堂さんです。

今回はちょっと気になっていた辛味まぜそばに味玉をトッピングしていただいてみました。

赤いパウダーがたっぷり塗されていてインパクトがありますね。
混ぜると当然もう全部真っ赤です。

下に仕込まれてるのはたぶんタレだけで、スープは無い感じだったので、唐辛子粉がたっぷり絡んでもったりとした太麺を食べてみると～激辛弱者的にはけっこう辛い！
あと、このパウダーのせいか、あるいは魚粉ぽいやつのせいか苦みもちょっとありますね。

こんな辛いの食べて午后大丈夫かなと心配になりつつ、完食してからお水をぐびぐび。
結果そんなに影響がなかったのは助かりました。

ご馳走さまでした☆

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弘明寺 田上家 チャーシューメン並キャベツ

リベンジ消費で靴下爆買い。
10足あれば来年は余裕で過ごせそうかな。

2021.12.11

泳いで泳いで全身血流促進した後。

この日は田上家さんでチャーシューメンにキャベツを付けていただきました。
好みは味薄めで。

充実した動物出汁のスープとともに、たっぷりな茹でキャベツをひたすらもぐもぐ。
これだけでも十分いけちゃいますね。
ソースや下手なドレッシングよりいけちゃいます。

良い具合にスモーキーなチャーシューも堪能してたら、辿り着くのにちょっと時間がかかったせいか、いつもよりやや柔らかめな麺。
まあこれがまたウマイですね。

しっかりエナジーチャージできて満腹です！

ご馳走さまでした☆

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天空橋 とんかつ檍 ロースかつランチ定食

この日のお昼は天空橋にある羽田イノベーションシティにいたので、とんかつ檍（あおき）さんに入ってみました。

以前から名前だけは知っていて、馬車道や都内にもお店があるとんかつ屋さんですね。

レギュラーメニューはどれも1,500円オーバーだったので、一段お安い平日ランチ限定のロースかつランチ定食1,200円をいただいてみることにしました。

メニューの中で一番小さい170gのお肉なんですが、思ったよりもけっこうデカイなと。

卓上には何種類もの塩が用意されていて、それを付けて食べるとのこと。

とんかつを塩で食べるっていうのは初めてなんですが、こんなに相性が良くって美味いもんなんですね！

色々な塩を試しながら楽しみましたが、香りにちょっとクセのあるナマックって岩塩が一番好みだったかな。

試しにソースでも食べましたけど塩の方が美味しく感じましたし、そもそものお肉にしても、とんかつの基準がかつやの人間でも違うもんだな～と思えるものでした。

あと豚汁も良かったな～。

他にあるご飯屋さんがよく分からなかったんでふらっと入ったお店だったんですが、とても満足なお昼になりましたね。

ご馳走さまでした☆

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吉野町 鶏喰 TRICK 味玉鶏の醤油らー麺

二日酔いがようやく治まって、今日はM1だったんですね。
しじみの味噌汁飲みながら漫才見ようかな。

2021.12.16

美味しいお店が多い吉野町界隈。
ばんちょうでホルモン焼きとビールを楽しんで、鶏喰で〆るという豪華なコースとなりました。

昨年末以来の一杯は味玉鶏の醤油らー麺で。

前回食べたときは体調のせいか醤油がやたらと塩辛く感じたんですが、今回はそんなことなくってめっちゃ美味い！

このキレと程良い厚みを兼ね備えた鶏出汁と醤油の味わいと香りのバランス、それに柔らかくしなやかな弾力と滑らかな啜り心地の麺の美味しさは、行列が出来てるからって忌諱せずにもっと食べに来ないともったいないと思えるものですね。

また近いうちに塩とあさりのっけご飯のコンビも食べに来ましょう。

ご馳走さまでした☆

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中田 味噌ラーメン 雪ぐに 味噌

2021.12.16

この日のお昼は中田駅の近くにある雪ぐにさんでいただくことになりました。

さすがに人気店ってことで、お昼をちょっと外した時間でも行列が出来てるんですね。
店頭には日傘が置いてあって、確かにじっと待ってると12月の陽射しでも暑く感じるんで、夏とかは日傘しないと厳しそうな陽当たりの良さです。

お店に入って味噌と吊るし焼きチャーシュー（1枚）とライス小の食券を購入。
コシヒカリの新米ってポップに惹かれちゃいました。

さらに店内のウェイティングルームで10分ほど待ちまして、やっとこさのお昼ごはんです。

たっぷりのもやしや玉ねぎの乗ったスープはアッツアツ。
新潟の味噌ラーメンということでして、ガツンとくるタイプの味噌とは違って、優しく飲みやすいんだけどしっかりとした厚みとコクがある味わいですね。
何となく酔亭を思い出しましたが、味の強さはこちらの方が抑制が効いています。

麺は中太の縮れ麺。
待合室のところから製麺機が見えたので自家製ぽいですね。
麺だけでツルツル啜っても良し、野菜と一緒に頬張っても良しで、ボリュームもけっこうありました。

チャーシューはバラがデフォで、もう一枚が吊るし焼きなのかな？
どちらも香ばしくって、ぶりぶりっとした歯応えと肉と脂身の旨味を堪能できるもの。
脂身の大きさにちょっとビビり気味でしたが、ウマかったですね。

ライスもファミレスのとは段違いの美味しさで、久しぶりに良いお米を食べられた気がします。

最後には苦しいくらい満腹だったんで、ライスを頼むならラーメンは小でも良さそうφ(..)メモメモ
次回はレアチャーもいただいてみたいですね。

美味しい味噌ラーメンに満足満足！

ご馳走さまでした☆

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関内 中華そば 水嶋 わんたんめん

年末になってくると飲みの機会が増えて、その結果がベルトの締め付け具合に表れてきますね。
でもまだ0.5穴分くらいだから緩めはしない意地。

2021.12.15

この日も鍋をつつきながら軽く一杯飲みまして、〆にとやってきたのは今年6月オープンの中華そば水嶋さんです。

無化調のと化調入りのとが両方ラインナップされていて、お初なので券売機上部にあった無化調のわんたんめんをいただいてみました。

おにぎりも付いてくるんですね。

ほんのりと魚介の香りがして、優しい甘味が後口に残るスープ。
醤油の塩気は淡く、かなり抑え目ですね。

むしろメンマのほんのりとした甘さの方が強いくらいですし、ワンタンの生姜の香りも際立ちます。

麺は細めの縮れ麺で、スープの絡みも良く、気持ち良く一気に啜れるものでした。

そしていよいよおにぎりをスープに入れて崩して食べてみると、おにぎりに付けられていた味とお米の甘さが溶け出したのか、スープの味わいに厚みが出て美味しかったですね。

日頃なかなかこれだけあっさりなスープのラーメンを食べることはないので、逆に新鮮な感じでした。

また化調入りの方も食べに来てみたいですね。

ご馳走さまでした☆

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馬堀海岸 蕎麦処 佐藤 お蕎麦ミニ天丼セット

冬になると南向きの部屋の本領発揮。
土日はポカポカで過ごしやすかったんでゴロゴロ。

2021.12.10

この日のお昼は馬堀海岸駅前のローソンの隣にある蕎麦処佐藤さんで。

ランチ限定且つ数量限定（後から来たお客さんに丼物は品切れですと案内をされてました）のお蕎麦とミニ丼のセット1,320円を。
いくつかある丼ものの中から天丼をチョイスしてみました。

そばの基準がセブンのざるそばなんでハードル低いんですが、美味しい手打ち蕎麦ですね。

お新香やちょっとした煮物とか、甘味にはおそばのかりんとうなんかも付いてきてバラエティ豊かです。




ミニといいながら4、5品は乗ってて想像よりも豪勢な天丼。
海老に大葉にししとうに舞茸に。
小さめであるんですが、これだけで腹6分くらい満たされるくらいのものでしたね。

そば湯も楽しんでしっぽりと。

また来たいお店ですね。

ご馳走さまでした☆
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