横須賀中央 市場食堂 市場海鮮丼

横須賀中央でお昼ご飯。
ラーメンかなぁとも思ったんですが、何となく気が乗らなかったのでお魚を求めて市場食堂へ。

市場海鮮丼は1320円で味噌汁お新香付き。
前回に続いてご飯がややべちゃってたのは微妙だったけど、刺身がいっぱい乗ってるのは嬉しいもんです。
最近きまぐれクック見過ぎてお魚食べたい発作が頻発してましたしね。

ご馳走さまでした☆

保土ヶ谷 櫻井中華そば店 特製中華そば煮干

2021.4.22

保土ヶ谷でお昼。
運良く行列に並ぶ時間があったので櫻井中華そば店さんを訪れました。

食べてみたかった煮干をってことで、特製中華そばの煮干を。
横浜界隈だと白湯というか濃厚煮干のお店が目立ってる感がありますが、こういう鶏煮干清湯？のラーメンも好きなんですよね。

細かな鱗と思しきものの浮いたスープは、淡麗過ぎずしっかりとした煮干の味わいが広がって美味しいです。
縮れのついたツルツルムッチリな太めの麺を啜りつつ、ピンクに縁取られた焼豚や寿雀卵の味玉に舌鼓。

後半になると舌や鼻が慣れるせいか、煮干の風味が和らぐのが不思議なところですね。

しっぽり贅沢な気分になれるランチで満足満足。

ご馳走さまでした☆

追浜 KALiKA KiTCHEN ランチスペシャルセット

お腹の調子がイマイチだな～ってときにインドカレーを食べるチャンスがあると助かりますね。

この日は追浜のカリカキッチンさんでランチスペシャルセットを。
カレーはサグパニールとマトンです。
サグパニールはほうれん草のカレーに柔らかな固形チーズが入ったものですね。
どうしてもお肉を求めちゃうんでチーズは初挑戦でしたが、味的にも違和感は全然なくってなかなかイケます。

やっぱりディナーでビールと共にってのもやりたくなっちゃいますね。

美味しい上にお腹の調子も良くなるのが嬉しいところ。

ご馳走さまでした☆

関内 真砂家 ラーメン並万能ネギ

2021.4.17

焼肉の後にもう一軒回って、しっぽり飲んだ〆にはこちらですね。
関内セルテの真砂家さんです。

江戸菜もホウレン草も売切れてたのでトッピングには万能ネギを。
忘れちゃったけど好みは味薄めだったか全部普通だったか。

前回と比べると出汁がちょっとだけライトでしたね。
それでもネギとの相性も良いんで麺がススミます。

お酒の〆にライスまでいくと満腹になり過ぎちゃうんでこの日はラーメンだけで。
やっぱりこのくらいの量が正解ですね。

ご馳走さまでした☆

伊勢佐木長者町 焼肉 天龍 長者町店

たまには広めの席でゆったりと焼肉を。
天龍の長者町店でジュージュー焼いてビールをグビグビ飲んだ日です。
ガッツリ運動した後の焼肉ビールは最高ですね。

桜木町 中華蕎麦 時雨 コレットマーレ 中華そば

2021.4.26

チャンスがあったので、本日オープンした時雨さんのコレットマーレ店に行ってみました。

ブルク13も最近来てないな～と思いながらエスカレーターでスイスイ上へ。
コレットマーレの7階というのと、夕飯にはまだちょっと早めの時間だったこともあってか空席有りですんなり座ることが出来ました。

券売機筆頭の中華そばを。醤油のやつですね。

ひと口飲むと鶏に煮干と醤油がガツンと！
深いコクの醤油で塩気も強めです。
本店の中華蕎麦の淡麗な印象と比べると明らかにインパクトがありますね。
後半になると口が慣れるせいか、煮干よりも別な魚介素材（鰹節？）の味わいが広がります。
ネギの香味がこのスープに負けていないのも良いですね。

麺は中太の平打麺。
滑らかもっちりで、啜り心地にも味わいにも品があって美味しいです。
チャーシューの肉の味も堪りませんね。

力強い一杯！
気持ち良く啜ってご馳走さまでした☆




外観、内装のコンセプトは魚鱗でしょうか。
器も凄かった。

京急久里浜 逗子家 醤油ラーメン

2021.4.14

このところ京急久里浜でお昼ってなると豚スタが定番になっちゃってますが、この日はその系列の逗子家さんに入ってみました。

醤油ラーメンを、好みは味薄めです。
たっぷりと張られたマイルドなスープ。
このマイルドさと味薄めってこともあってか、醤油といよりは塩ダレみたいな飲み口です。
ちょっと柔らかめでむちゅむちゅとした麺を啜って




14時までは小ライスサービスってことだったけどここはネギ丼を。
350円とちょっとお高めですがネギがたっぷりでいいですね。

ラーメンと飯物で満腹満腹。

ご馳走さまでした☆

反町 MEN YARD FIGHT 肉ニラスタミナラーメン青唐辛子しょうが

2021.4.12

あれ？去年の8月以来？
限定が出てるって情報があったので、帰りにMEN YARD FIGHTさんに寄ってきました。

さすがの行列で45分ほど待ちまして、細麺限定の肉ニラスタミナラーメン（少なめ）です。
青唐辛子としょうがをトッピングしまして、コールはニンニクヤサイでお願いしました。

とりあえず茹でヤサイをもしゃもしゃ。
ニラも入ってるんで食欲を増幅させる前菜になりますね。

スープは辣油が入っていて花椒の香りもするので辛いラーメンと同様の感じですね。
天地を返して青唐辛子を混ぜて食べてみると～こりゃかなり辛くて口内に痛みを感じるレベルですね。
段々その刺激がクセになってきちゃうやつです。

麺は細麺てことなんですが、レギュラーよりは細いとはいえ他所のお店で出てきたら十分極太クラス！
ゴワゴワ、ワシワシ、ボキボキが三拍子揃ったハードな麺です。

いつもの豚の塊の代わりに入っているのは薄切りのバラ肉でしょうか。
生姜焼きのような味がしっかり入っていて（しょうがトッピングのせい？）、これも食欲がガンガン増しちゃいますね。

最後まで青唐の辛さと顎にくる麺の歯応えに打ちのめされて、もう満腹満腹です。

ご馳走さまでした☆

池袋 皇綱家 ラーメン並ほうれん草

2021.4.10

今月の散髪ついでのひと啜り。
池袋西口に昨年末オープンしたばかりの皇綱家さんに行ってみました。
最近ちょっと家系に傾倒気味。

お店に入るとさすがの活気ですね。店員さんの案内もしっかりしています。
注文はラーメンの並にほうれん草とライス。好みは味薄めで。

おまたせしました～少なめです～と着丼。
ん？油少なめで通っちゃったのかな？と思いつつスープを飲んでみると、鶏油の多寡は分かりませんが味は多分ちゃんと薄めで通ってたっぽいですね。
とろりとしたスープは動物の出汁がし～っかり濃厚に出ていて、チャーシュー由来なのかタレ由来なのか分からないけど香ばしい風味もあってウマイ！

少し柔らかめの中太麺は、もっちりもっちりな食感でこれも美味しいです。
スモーキーな焼豚も鉄板ですね。

ライスに無限にんにくを乗せて、豆板醤におろしニンニクに刻み生姜を溶いたスープでバクバクと。
海苔とほうれん草と麺を口に入れてからライスを頬張り、そこにスープをズズイと。
これがウマくないわけがない！

思い出すとよだれが出てくるお昼ご飯になりましたね。

ご馳走さまでした☆

吉野町 流星軒 HINOTORI パクチー増し

2021.4.8

木曜日の帰り道。
肌寒い夜だったので食べるなら今日だなと思いつきまして、流星軒の限定をいただいてきました。

路地裏男×流星軒共同プロデュース第4弾のHINOTORIです。
もちろんパクチーマシで。

どっさり乗ったパクチーに紅いスープ。
ひとつ前のラヴファントムも併売していたので、それの麻辣バージョンといった感じでしょうか。
流星軒独特の具材ったっぷりな味噌のスープに辣油と花椒の刺激が融合していて、さらにトマトのフルーティさも特徴的です。
辛さも中々な攻撃力ですが、顔が歪むほどではないのでまだ食べやすい領域でしょうか。
特にシビレに関しては、未だに脳裏に焼き付いているあの稲妻の強烈さと比べるとかなりおしとやかで、バランスがとられている感じですね。
（稲妻を知らなければ十分なシビレですが＾＾）

和と中華とトマトとエスニックの異文化交流。
もちろん滑らかな麺も炙りチャーシューもワンタンも美味しかったです！

具沢山で盛り沢山な一杯☆
ご馳走さまでした☆