口を開けばアヅィ…ばかり。
2024.2.28
溝の口でお昼を食べる機会があったので、久しぶりに和歌山ラーメンのまっち棒さんに入りました。
どのくらい久しぶりか調べてみたら～18年ぶりという。。
中華そば
匂いのしっかり出た動物出汁に、独特な焦がしたようなクセのある醤油ダレが合せられていて、深いコクが後を引くスープです。
麺は博多的な低加水っぽい細麺。
この麺がスープを吸ってきてくれてまた美味いですね。
ランチ餃子は3個で150円。
さらにランチではライスもサービスということで、ちょうど千円でお腹も心も満たされる食事になりましたね。
ご馳走さまでした☆
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梅雨の晴れ間。
蒸し風呂のような暑さで、気持ち良いくらい発汗できますね。
フラつきますが。
2024.2.25
味噌をよく食べた気がするこのAW。
この日は吉野町のとんこつ糀の跡地に出来た新店、寄ら～めんさんに行ってみました。
関内の来々軒と関係のあるお店とのことです。
来々軒も飲みの〆の時間に営業しなくなってからは（現状の営業時間は分かりませんが）行かなくなっちゃってるんですよね。
寄さんも21時までですが。
味噌ラーメン
小ライス
純すみではないオーソドックスなスタイルのラーメンですが、しっかりと現代的な完成度を感じる一杯ですね。
スープはひと口目からしっかりと味噌のアタックを感じますが、強過ぎはしないバランス。
西山製麺の縮れ麺ともやしを頬張ってもぐもぐしたときに、ちょうど良い塩梅になる味噌の濃度で美味いです。
プレーンな状態のスープに卓上の一味、胡椒を入れてライスにかけてもイケますね。
チャーシューも良い味わいの豚で、ちょっと驚きました。
また、みちょん（オロチョンみたいな辛い味噌ラーメン）も食べに来たいと思います。
ご馳走さまでした☆
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サントリーから白州と響の抽選落選のメールが届きました。
申込時に書く作文もちょっとだけ頑張ったんですけど、あれって意味あるんですかね？
2024.2.24
この日は近場で味噌を連食しようと思ってたんですよね。
ただthe味噌でお腹が膨れてしまったので、早めの時間からやっているバーでまったりと休憩してたらラーメンの数倍の散財をしてしまいました。
で、〆の一杯をいただきに伺ったのは伊勢佐木長者町駅至近にあるすみれ出身のみずきさん。
毎年、今年の冬こそは食べに行きたいなと思いながら～結局9年ぶり!?だった模様です。
味噌拉麺
この系統としては油感はそんなに強くないですが、これは地域特性もあるでしょうか。
でももちろんスープは熱々です。
甘味塩味の効いたパンチのある味噌のスープに黄色い縮れ麺は、間違いのない組み合わせですね。
スープと一緒に熱せられたと思しきスープを吸ったクタもやしに、しょっぱめなチャーシューがまた良いです。
酔いの〆にサクッと食べて満足満足。
ご馳走さまでした☆
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ミストサウナの中の様な蒸し暑さに、月曜から少々削られました。
2024.2.24
味噌をよく食べた気がするこのAW。
野毛の光音座の近くにあるこちらのthe味噌さんは、既に閉店リニューアルして違うラーメンを出すお店に変わっているそうです。
北海道味噌、信州味噌、小田原味噌の三種のラーメンが柱だったようで、にも拘らず初訪で限定をいただいたんでしたっけ。
伊豆味噌らーめん
何となく魅力を感じて頼んだ限定の伊豆味噌。
200gへの麺増量ともやし増量が無料とのことで、そちらもお願いしました。
スープは鶏白湯に味噌ということで少しだけとろっとしていて、とても柔らかくスムースな飲み口。
味噌ダレも出汁と綺麗に調和がとれていて、その風味と優しくまろやかな甘味がじんわりと、且つしっかりと広がります。
伊豆味噌の特徴とかは全く知らないし比較したわけでもないので分かりませんが、かなり好みな美味しいスープですね。
麺は強い縮れの付いた黄色い中太麺。
滑らか＆モチモチで啜るごとに風味の立ってくる美味しい麺です。
ただ、絡みの問題なのか麺に対してスープが弱い印象で、麺を食べているときはスープの存在感が薄く麺だけを味わっている感じでした。
スープも単独で飲むとかなり好印象だったので、このバランスはちょっともったいないなかったなと。
もしかしたら筆頭の北海道味噌ならジャストバランスだったのかも知れませんが、閉店しちゃったんで謎のままですね。
とはいえ、麺もやし増量でお腹的には十分満足できる一杯でした。
ご馳走さまでした☆
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