美味○○~Grape Basin~

大勲位グルメからラーメンを経由しておうちデ手料理まで美味しく感腹☆

ダルいので家カレー

2007-02-28 23:43:21 | おうちデごはん
ダルい、、というか頭と体が重い
確実に昼より悪化してる感じです。
常にスコッティを近くに置いておかないと鼻水が滴って困りますね。。

で、一層の栄養摂取を心がけ、もの凄く久々にカレーを作ってみました。
たまに自炊するとダメですね。油を切らしてたの忘れてるし、カレー粉の賞味期限切れてるし。
でも、これでお肉も野菜もたっぷり摂れるでしょう。緑がないけど。
味は~鼻づまりでイマイチ分からず
ま、おかげで三晩はカレーを食べ続けないと予算オーバーな出費となったのでした。

それにしても風邪なのか花粉なのか。。
熱はないっぽいんだけどなぁ。体温計ないんであっても分からないんですが。

渋谷『中華そば すずらん』 味噌ワンタンメン

2007-02-28 17:03:34 | 中華そば すずらん【渋谷】
強風が吹き荒れてますね
どうも夕べから鼻が出たり頭がボ~っとしたりで具合が悪いです。
ラーメン行列で体を冷して風邪をひいたのか~それとも花粉のせいなのか。
花粉だとしても例年ここまでダルくはならなかったんですけどね。。

さて、そういうわけでとにかく栄養を摂取しないとっ!
2週間近くもご無沙汰していたすずらんです~。

13時過ぎでもう混雑もひと段落しているだろうと思いきや、あれ~並んでる~。
行列は避けたいとこなんですが~食べたいので待ちますっ。

味噌ワンタンメン
これに狙いを定めて渋谷まで出てきたわけです~。
お、味玉がぱっくり黄身を上にして乗ってますね。こりゃレギュラーメニューでは初見です。

熱々のスープに熱々のワンタンで体も温まります
ツルツル滑らかな太麺も旨いですし~炒め野菜もたっぷり摂取。
チャーシューも味玉も味わい深く堪りませんね
けっこうなボリュームをガッツリ頂いて満腹っ。
これで少しは体調回復するかな~。
ごちそうさまでした~

『中華そば すずらん』東京都渋谷区渋谷3-7-5

市ヶ谷『麺処 くるり』 みそらぁめん

2007-02-27 22:59:50 | ラーメン【東京】
髪の毛を切ろうといつも通り防衛庁の麓へ~
の、前に市ヶ谷でお昼ごはんを。

先日のラーメンランキング番組で1位になってた「麺処くるり」です~。
完全にミーハーですね^^; いや、でも食べてみたかったんですよ。

13時前に着いて~やっぱり行列してますね~。15人ほどの並びで50分待ちました。
外堀通り沿いで交通量も多く、排ガスを浴び続けてるとちょっと煤けそうっ
それに最近寒い中長時間並ぶことが多いせいか若干体調が悪いです。。

入ると6席だけの狭い店内。店主さんが中華鍋に炎を昇らせてじゃかじゃか炒めてます。
卓上にはカレー粉、豆板醤、おろしニンニクなどが置いてありましたね。

oishiineoishiine











みそらぁめん(630円)
こりゃ噂どおり超濃度どろどろ重量級のスープですね~。背脂もけっこう浮いてます。
それにモヤシ&ニラの炒め野菜、その上にラー油のかかった白髪ネギが乗ってますね。
飲んでみると~ラー油の辛味もありつつまろやか濃厚で美味し~い
この濃度のなかでも味噌もバッチリ存在感があり合ってます~。

麺は平打ちの太麺。厚みもあり、ムッチリモッチリと食べ応えがあります。
バラバラになってるチャーシューも旨いですね
後半、カレー粉をちょびっと入れたらカレー風味に変わってまた美味しかったです~。

いや~それにしても凄い濃度。
麺、野菜、スープをいっぺんに食べてる感じでかなりお腹一杯になりますね。
満腹満腹ごちそうさまでした~

で、お店を出ると意外と強く口におろしニンニクの匂いが残ってるっ。
けっこう入ってたんだ^^;

oishiineoishiine











まだ予約した時間までちょっとあったので近くのジョナでフレッシュハーブティー。
飲み物の中でこれが一番安かったので(笑)
それと右の写真はお堀。
もう少ししたら両側の桜並木が綺麗そうですね。

ちなみに、、髪切ってもう一杯食べるつもりだったんですが、全くお腹が空かず断念しました。。
くるり恐るべし

『麺処くるり』東京都新宿区市谷田町3-2

渋谷『麺酒場 夕凪』 ジャンクカレッジ(日替わり麺)

2007-02-26 21:58:25 | ラーメン【東京】
夕方、渋谷に戻ってきました~
すずらんも先週行ってないんだけど~今日はちょっと久しぶりな凪へ。

ジャンクカレッジ(800円)
今日の日替わり麺はジャンクガレッジインスパイアのまぜそばっ。カとガが違います(笑)
面白いことやってくれますね~。ジャンクガレッジ公認だそうです。

乗っているのは卵の黄身に角切りチャーシュー、炒めた?ネギ、魚粉、何かのスナック?、揚げネギ、揚げ玉とかとか。ニンニクも入ってたかな。
これをタレに絡めてある麺とま~ぜまぜ。
喰らいつくと~、おぅ、ジャンクガレッジだっ。ジャンクに美味いですよ!

oishiine











麺はジャンクガレッジのと同じものだそう。(ちなみに量も)
太さの異なる平打ち麺が混ざってます。
一気にがっついて満腹になっちゃいますね~

ジャンク度というか、一口目のインパクトはジャンクガレッジの方が強いですが~
やや穏やかな分、こっちの方が最後まで飽きずに食べられる感じです。
また、試してませんが別トッピングにクノールスープの素なんてのが用意されてました^^;

oishiine











じゃばら酒
ジャンクな麺の後に相応しいスッキリしたお酒をって頼んだら~このお酒を出してくれました。
「じゃぱら」という柑橘のお酒だそう。
爽やかな酸味が気持ち良いですね~。ソーダ割でさらに爽やかに
美味しいお酒で幸せ幸せ。
ごちそうさまでした~

『麺酒場 夕凪』東京都渋谷区東1-3-1

代々木『七重の味の店 めじろ』 塩ら~めん

2007-02-26 20:57:24 | ラーメン【東京】
陽射しはポカポカ空気はひんやり
ちょい用で新宿へ~の前に代々木で途中下車。

七重の味の店めじろ」であります~。
川崎のラーメンシンフォニー店には何度か行ってるんですが~代々木はお初です。

ムンムンと湿度の高い店内~。
案の定カメラのレンズが曇っちゃいました

oishiine











塩ら~めん(730円)
淡くじんわりと魚介などの味わいが効いてくる感じのスープ。
塩味も程よく、ネギや胡麻もスープに彩を与えていて美味しいです

麺は中細で自家製麺だそう。
少し柔らかめでしたがほつほつとした食感がイイです。
チャーシューは厚めで旨いです
ほんのり甘い味がするメンマもコリコリっと。

ほんと完成度の高いラーメンですね~。満足っ~。
ごちそうさまでした
しかし返す返すも写真が曇ってるのが悔しいなぁ。。

『七重の味の店 めじろ』東京都渋谷区代々木1-58-7


おまけで、代々木といえばこの微妙な趣味のドコモビル。
毎月口座振替でお布施してます(笑)


駒澤大学『中華そば ふくもり』 つけぶと

2007-02-26 01:53:44 | ラーメン【東京】
冬みたく本格的な寒さにふるえる日曜日
先月オープンして評判になってる様子の「中華そばふくもり」に行ってきました。

なんでも「せたが屋」の関連店なんだとか。
で、場所も環七を挟んで、せたが屋の目と鼻の先にあります。

oishiineoishiine











新店で店内もきれいな町の定食屋さんみたいな雰囲気ですね。
折り悪く直前に入ったっぽいガテン系作業服のひと達で満杯~。
カウンター、テーブル、座敷とあるんですが~何とか座敷に席を見つけて上がり込みました。
店員さんは2人で切り盛りしてたみたいで大変そうでしたね。

oishiineoishiine











つけぶと(750円)
春の華という国産小麦100%って書いてある角の立った極太麺~。
このつけぶとの麺は茹で時間が10分以上かかるのでタイミングが悪いとかなり待つことになるとのこと。今回は混んでましたが20分ほど待ちました。
屈強なコシに小麦粉の香りもしてイイですね

スープは油が多めに張ってある感じでしたね。
そして煮干しが強烈&濃厚に効いてます~。直に飲んでみたらまたスンゴイ煮干し味っ。
この苦々しく重厚な味が堪りませんね

麺をつけて啜ると~煮干しの味がまとわりついて美味しい
スープの中にはバラ(たぶん)のチャーシューやメンマも入ってます。
ちょこりんとナルトや海苔も。

oishiine












そしてスープ割りも。
スープの量が減ってて~表面の油を捨ててくれてるっぽいですね。
どんなに美味しいスープ割りでも油が多いままだと抵抗があるので嬉しい配慮です。

クイッと煮干し締めで満足満足っ。
ごちそうさまでした~
次は中華そばのほうも食べてみたいです~。

帰りにチラッとせたが屋(昼だから塩専門の「ひるがお」)を見てみたらやっぱり行列してましたね~。

『中華そば ふくもり』東京都世田谷区野沢4-9-18

満腹で東横の屋上

2007-02-25 15:45:51 | 音楽とか写真とか
とら食堂@東急東横・福島物産展を食べて~屋上へのドアを発見
食休みがてらちょっと出てみました。

クロスタワーが空に映えます。
それに地上3階を走る「地下鉄」銀座線。
「青山」と「代官山」に挟まれた「渋谷」ですからね。

昔ながらのミニ遊園地もあったりして。
それにしても煙草の火をつけるのも大変な強風でしたね。

oishiineoishiine











oishiineoishiine











右上は東口方面。
右下は宮益坂方面。

神社なんかもあったり。一応二礼二拍一礼で参拝。
高校生4人組が寒風に吹かれながら任天堂DSで通信対戦してました(笑)


渋谷『とら食堂』 手打ち中華そば

2007-02-25 14:56:26 | ラーメン【東京】
こりゃ昨日の六厘舎の続きです
大崎から渋谷へやって参りました~。

TOKYU東急東横店で福島物産展が行われていまして~
白河ラーメンの有名店「とら食堂」が期間限定出店してるんですねっ。
(去年もやってたんですよね。食べそこねたんですが)
本店はもちろん行ったことないですが渋谷で食べられるんだからアリガタイ\(^ ^)/
白河まで車で行って偶然お店を見つけた友達によると~猛烈に遠いらしいですからね(笑)

お店はおばちゃん達でごったがえす会場の一角にありました。
土曜とあって行列も出来てますね~。
でも回転が良いので10分ほどで入れました。

入口の窓口で食券を購入。
ポスターとかでは701円って書かれてるんですが~実際は700円でした。
1円玉持ってなかったから助かった^^;
でも、何で半端に1円が引っ付いていたんでしょうかね。
ホントに1円取ってたらお店だってお釣りとか大変だろうに。
それとも何か謂れがあるんですかね?

手打ち中華そば(700円)
鶏や豚などでとったスープとのこと。魚介も使ってるんでしょうかね?
飲み口はクリアなんだけど動物系のコクがしっかり&じんわり効いてきて美味しいです
醤油味もしょっぱ過ぎたりはしませんがビシっと効いてますね。
このスープ、玉葱が合いそうだなぁと思ったら~なんと見透かされたように卓上にタッパーに入った刻み玉葱がっ。入れたらやっぱり好相性でした~。

麺は手打ち麺とのこと。1日800食分も打つのは大変でしょうね。
手もみの縮れもついてまして、ブルブルっと心地良い啜り応え。
歯にむっちゅむっちゅと吸い付いてくるような食感もイイ感じです

しっとりとした食感のロースのチャーシューは炭火で燻したものだそうで独特の風味が。
子供の頃、醤油のボトル口に鼻をつけて嗅いだときの匂いを思い出しました。
あんまり良い例えじゃないな^^;

しっかし企画ものの即席出店だからってバカには出来ない美味しさでしたね
期間中にもう一度くらい食べたいかも。。
ごちそうさまでした~

大崎『六厘舎』 あつもり+豚ほぐし

2007-02-25 01:25:21 | ラーメン【東京】
青空は清々しいけど強風が吹き荒れた土曜日
先日、定休日に来るという過ちを犯し、今度こそは喰うぞ!の六厘舎です。

去年の初夏以来、2度目の訪問ですね。
前回のはこちら

oishiineoishiine











11時にお店に着いたところ~なんじゃこりゃ 開店30分前にして37人待ちですよ。。
1回転11、2人の総入れ替え制なので4回転目か~。
15分ほど早く開店してくれましたが~冬の風に耐え、ひたすら待ちます。
途中、お店の換気口からスープの匂いとともに温風も出てきたりして暖かかった~^^
陽があったのも助かりましたね。

1時間20分ほどでようやく店内へ~。

oishiineoishiine











あつもり+豚ほぐし(750円+150円)
ものは試しとあつもりで頼んでみました。麺が温かいやつです。

スープの濃度が前回とちょっと違ったかな。意外とサラっと。
前回は濃厚過ぎて麺を食べ終わる前にスープが尽きて最後は和え麺になってたんですよね^^;
それとも単にスープの量が増えたのか~あつもりだと絡み具合が違うのか~?
いや、でもでも充分に濃厚でやっぱり美味いです
ムッチムチのネジレ極太麺に旨味充分の動物&魚粉スープのパワフルな組み合わせは凄いっ。

チャーシューの味付けも美味しいですし、
豚ほぐしや魚粉が麺に絡んでくるのも堪りませんね~

oishiine











スープ割をしてもらうと柚子の香りがプラスされるんですね~。
がっつり頂いてごちそうさまでした

しっかしここまで行列してると~なかなか友達とかを連れては来れないなぁ。
相当な覚悟がないと厳しいっ。でもまた食べたいですっ。

『六厘舎』東京都品川区大崎3-14-10

松陰神社前『らーめん 辰屋』 辰醤油らーめん

2007-02-24 06:11:32 | ラーメン【東京】
徹夜で遊んで~明けて金曜の昼です
ホントはすずらん鶏白湯を狙ってたんですが時間的にもうムリっ。。

ウチからの帰り道でラーメンを食べたいという友達に松陰神社前の辰屋or八蔵の二者択一を提案し、全会一致で辰屋にやってきたわけです~。
もちろんジャンクな特盛ということは事前に伝えておいたんですが…(笑)

oishiineoishiine











辰醤油らーめん(700円)
みんなで揃って辰醤油~。

山盛り野菜ですね~。やっぱり。鰹節も乗ってます。
野菜を処理処理してなんとか麺に辿り着くわけです~。
このうどんみたいな極太麺がツルツル滑らか~な柔肌にぷにぷにモチモチなコシで旨い
スープには背脂もたくさん浮いててコッテリコッテリですっ。

刻みネギ&ニンニクがまた食欲をそそりますね。
チャーシューは厚切りのが2枚。味玉も付いちゃってます。

寝不足な胃にスピードと力技でなんとかネジ込み激満腹っ
ごちそうさまでした~

友達もさすがに苦しかったみたいで、ひとりはお残ししちゃったみたい^^;
ま、こちらも手伝う余裕などないですので(笑)
それでもインパクトな一杯に満足したようでした~。

『らーめん 辰屋』東京都世田谷区世田谷4-13-20