京急蒲田 釜玉中華そば ナポレオン軒 リッチ&辛ネギ釜玉（並）

2022.12.14

食べてみたかったお店でサクッとひと啜り。
京急蒲田駅近くの商店街「あすと」に先月オープンしましたナポレオン軒さんに寄ってみました。

釜玉うどんならぬ釜玉中華そばってことでして、中華麺にタレと卵を絡めて食べるスタイルのよう。
デフォの釜玉（並）は590円とお安めな価格設定なんですが、麺だけだと何だなってことで、リッチ&辛ネギ釜玉（並）850円のボタンを押してみました。

丼の底にタレ、そして関内二郎の汁なしみたくスープ少量入ってますね。
生卵が絡んでツゥルツゥルっとした啜り心地と、むっちりもっちりな食感を楽しめるウネウネ太麺が良いですね～。
胡椒の香りとともに、この麺に絡んでくる辛ネギがとても好相性で美味しいです。

卓上には様々なカスタマイズアイテムが置いてありまして、とりあえず揚げネギ、エンペラー油（またの名を皇帝辣油）、バカニラ、刻みショウガ、すり胡麻を投入。
ぐるぐる混ぜて啜ってみたら痛いくらいの辛さが走ったんですが、これは激辛注意と書かれていたバカニラのせいだったんでしょうかね？

麺は並だと満腹にはちょっと届かないまでもそこまで少なくはないっていう量でして、おむすびや煮干出汁に浸った替え玉といった選択肢も用意されていて興味はあるんですけど、次回は辛ネギの大750円でいきたいかなとφ(..)メモメモ

ご馳走さまでした☆

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南太田 拉麺大公 マッスル 喜多方風チャーシューメン

2022.12.11

ネット上の情報しか存じませんが、こちらで働かれている方々の思いがあり店名を戻されたそうです。

にんにくみそマッスル改め拉麺大公マッスルさん。
この週末の限定は喜多方風チャーシューメンてことでして、そういえば昨年のGWに上大岡でいただいていた限定ですね。

煮干が強く出た出汁に醤油がビシッと効いていて、キレとコクを交互に堪能できるスープ。
醤油の奥から煮干のコクがグッと出てきてますね。
背脂に覆われて見るからにコッテリとしてそうですけど、飲んでみるとそんなに重くないのが不思議なところ。
そんなスープに合せられている縮れ太麺がまたよく合うもんでして、こりゃ美味しいです。

チャーシューは6、7枚は乗っていたでしょうか。
そもそもこちらのお店のチャーシューは美味しいんで、それをこれだけ何度も楽しめるのは嬉しいですね。

満足満足でご馳走さまでした☆

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阪東橋 中華そば TORIKO 鶏×宍道湖しじみ塩そば

年末なので一切の妥協なく美味しいものをと、イチローズ白ラベルと白州をお湯割りで。

2022.12.10

土曜日。
この日は忘年会で、二次会の難を逃れてから関内でビーフィーターのソーダ割りとデュワーズのお湯割りをいただきまして、帰りがけに曙町に出来た新しいラーメン屋さんに入りました。

中華そばTORIKOさん。

初訪ですが、以前伊勢佐木町などで間借り営業をされていたので名前は知っていたお店です。

お酒の後なのでオルニチンをってことで、鶏×宍道湖しじみ塩そばをお願いしました。

しじみの優しくもしっかりとしたコクの広がるスープ。

やや低加水っぽい中細ストレート麺を啜ると野菜？セロリ？のような爽やかな香りも立ってきて美味しいですね。

チャーシューは薄切りのものが2枚と、穂先メンマも。

お酒を飲み歩いた〆に食べても重過ぎず軽過ぎずな一杯で、なかなか良かったですね。

また醤油や昆布水つけ麺もいただきに来てみたいです。

ご馳走さまでした☆

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京急久里浜 ラーメン豚スタ ミニラーメン

今年の記事を今年中に書き切るのは諦めました。

2022.12.9

京急久里浜で遅めのお昼を食べた日。

1年半ぶりの豚スタさんで、ミニラーメンです。
コールはニンニクショウガだったかなと。ヤサイも多く見えるけどそれはコールしなかったような気が？

先日の豚山さんに比べるとややライトなスープですが、それでも太い麺やヤサイをガッツクのには十分なパンチ力があります。

豚も厚く重量感のあるもので、ミニは麺125gとはいえお腹を満たすには十分なボリュームですね。





肉かすあぶら50円。

何となく以前より肉が少ない感じでしたが、まあこのご時勢に50円ですもんね。
それに望んだこととはいえ、こんなものをドサッと入れたら尚のことお腹にズシッと来るわけでして、ミニにしといて良かったなと。
も～満腹です。

ご馳走さまでした☆

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