わらび～

お客様から採りたて新鮮なわらびを頂きましたしかも、ちゃんと灰付きで！


灰を加えて灰汁抜き


そして今夜の食卓はわらび三昧！
わらびの玄米海苔巻き（アクセントでテンペの甘辛煮とかぼちゃを一緒に巻き巻き）。
わらびのたたき（麦味噌で味つけしました）
わらびの梅和え　　わらびとふのりのお吸い物
ゴボウの丸煮


こちらは、先日の夕食
ゴボウの混ぜご飯　よもぎときのこたっぷりのお味噌汁
酒粕と人参葉のカラカラ炒り　　大根のぬか漬け
キュウリと生姜味噌


ん～、最近色が地味かしらん