ホールケーキ♪

昨日は自由が丘にあるＳＭＭで「シェフ・ド・パティシエコース・ホールケーキ講座」を受けてきました
このクラスも残すは後１つ。実践してる？ん～、レシピーを眺めてるほうが多いかもしれない・・・

さてさて、今回のメニューは
・アニバーサリーケーキ
・玄米とパッションフルーツのシブースト

一人一台ケーキを仕上げるので、今回は休憩なし！
最初はワイワイ楽しくやってたけど、後半は皆真剣モードに突入。
豆腐クリームをジェノワーズにぬる平田シェフの手さばき！
さっさすが～プロ様。見てうっとり
続いてオドオド状態の私（笑ってごまかしております）
　
　
卵も砂糖も乳製品も未使用でこ～んなにステキなケーキが完成するんです
今年のクリスマスこそは頑張ろうかな～

ケーキは嬉しいお持ち帰り
スイーツで始まり、スイーツで終わった連休
皆さんはどんな連休をお過ごしでしたか？
いよいよ、クリスマスシーズンに突入ですね
体調を崩さず、ステキな毎日をお過ごし下さいませ