蕎麦がき入り小豆ぜんざい

今日は旧暦の１日。
早速小豆を煮てぜんざいに。今朝の朝食はこ～んな感じ♪
「蕎麦がき入りぜんざい」甘味としてリンゴ煮を添えてみました。

「蕎麦がき」約４人分
①　小鍋にそば粉８０ｇ・お水1/2カップ・塩少々入れる。
②　中火でさい箸数本を使ってしっかり練る。約２分程度でお団子状態になったら出来上がり～。
③　ラップに移して、包みながら数回こねて表面をキレイにします。後はお好みの形にして色々なお料理のトッピングに♪

今日はど～んと冷え込む一日になりそう。
ホットする暖かい食で寒さを乗り切りましょうね。

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