夏バテ対策に紫蘇ジュース！！

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うちの畑も雑草にもまれながら、紫蘇が生長してくれてる♪
ちなみに右のネットの中はとうもろこし。
ネット無しだと、元気なカラスにさらわれるのですわ^_^;
　

さてさて、昨日早速ジュースを作りました。
作ってる最中は、この色大丈夫かな～何て不安になりますけど、
最後は超キレイなルビー色に変身してくれます。
是非、無農薬の赤紫蘇見つけたら、トライしてみてね♪

「赤紫蘇ジュース」作りやすい分量

・赤紫蘇　２００ｇ　・お水　1リットル　・甜菜糖　500グラム
・酢　２００ｃｃ

①　赤紫蘇の葉を摘み取り、しっかり洗う。
②　鍋にお水と赤紫蘇を入れ火にかける。
③　沸騰したら弱火にして、約１０分煮る。
④　葉の色が緑色になったら、火を止めキッチンペーパーなどで漉す。
⑤　汁を鍋に戻し、甜菜糖を煮溶かし、最後にお酢を加えて出来上がり～♪

＊お水やソーダ（我が家ではビールに～(^^♪）で４～５倍程度に割ってて飲んでね。
ハッピーサマータイムをお過ごし下さいませ



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