人参とかぶの甘酢づけ♪

今日もお越し下さりありがとうございます

夏日が続いて、食欲がちょっと落ちたかな～なんて時にも
お父さんのビールのおつにみもぴったりの一品です

「人参とかぶの甘酢漬け♪」食べやすい量

まずは、甘酢を作りま～す。

　・お酢・みりん　各1/2カップ　・甜菜糖　小さじ２　・塩　一つまみ
　全てを鍋に入れ、弱火で約３分煮る。

　・人参　1/2本　縦に４～６等分にカット　
　・かぶ　小ぶりで３個　縦に４等分にカット
　
　耐熱容器に甘酢と野菜を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日以上置いて出来上がり

かぶの葉はこ～んな感じで

フライパンに食べやすい大きさにカットしたかぶの葉を置いて、蓋をして弱火で５分。
水分が出てきたら、なめこと塩ひとつまみと醤油少々を入れ、全体に絡めて出来上がり～♪

常備菜として、お酢がたっぷり聞いた甘酢漬け♪　是非、色々なお野菜でお試し下さいませ。
ちなみに、大根・ブロッコリー・セロリやさっとゆでたきのこ類なんていかがですか




昨日、キッチンに新たにミニ食器棚を
引き出し見て、アレコレ出し入れしてにやけ笑


ついでなんで、コンロ下とかも拭き掃除
いいわ～いいわ～キレイにな～れ

と、ふと下を見ると


何と、引き出しがあった～
引っ越しして早二ヵ月。
昨日、発見してしまった。
あ～、私っておバカでありまする～


まっ、収納庫が増えたから良しと言う事で
一人、笑が止まらない午後のひと時でした