釣り人の特権・・・うまい魚が食べられる

　昨日、船釣りに言ってきた。

　釣果は、アジ１０匹位、サバ２匹、小鯛２匹。

　大物は釣れなかったが、一緒に連れて行った次男坊がたくさん釣ったので、親としては大満足である。次男の嬉しそうな顔を見ると、こちらも幸せになった。

　特に、次男坊の釣ったサバは嬉しかった。釣りサバの刺身は格別である。

　次男と相談して、今回初めてしめさばにすることにした。クックパッドを見ながらだが、調味料の分量などはいい加減である。それでも、家族が大喜び。おいしかった。

　釣りサバのおいしさを味わえるのは、釣り人の特権だと思う。

　アジは刺身とフライにした。うまかった。




　残った魚もよりおいしくいただけるようにと、干物にすることにした。



　新鮮な魚は刺身にしてもおいしい。干物にしてもおいしい。保存食を考えた昔の人を尊敬する。