岡岩商店の イカの一日干し

漁師の町中土佐町・土佐久礼で
無添加の干物を作っている岡岩商店。
原料は久礼港に水揚げされた地場産ものが中心です。

土といのちでは、2週間に一度お取り寄せできます。
注文書のP4に掲載してますよ。


これは イカの一日干し。
はい、ひいといぼしです。




焼き方も伝授。
弱火で6分、裏返して2分焼きます。


晩のおかずに一品添えてみませんか。