1年を振り返って、自分の2015年を表す言葉 その１

2016年も1ヶ月が過ぎましたが「2015年を表す言葉」特集

南国市 井上農園の井上正雄です。
★ 健康 ★
昨年強く思ったのは「健康」についての事です。
健康法については、たくさんあるとは思いますが、
私が今までいろんな体験をしてきた事について書かせていただきます。

病気予防について
まず有機玄米を炊いて毎日ゆっくりとかむ事です。
おかずは季節の野菜を2～3種類に海藻を加えて味噌汁を作り毎日食べる事。
小魚か中位の魚を2日に1回か、放し飼いの卵を2日に1個位食べる事。
それと安全な生野菜か果物をできるだけ毎日とる事(季節のもの)
朝起きて洗顔後すぐにコップに梅干しを1個入れて生水を飲む事(便秘予防のため)
お酒は純米酒を2日に1回位(1合)飲むのはストレス解消に良い。
朝食はできるだけ抜いて、食べたい時はみそ汁位でがまんする事。
肉については野生の肉等を食べるのが(たまに)良いと思われます。
仕事については働けるうちは毎日体をうごかして、人のためになる事をすれば良いと思います。
運動はできるだけ1日30分位歩くか、時間がなければヨガや呼吸法等をしたら良いと思います。　

最近ラジオで聞いた事ですが、
ミトコンドリアの働きを良くする様にしたら免疫力が強まり良い様ですから、
私が～まで書いた事があてはまると思います。
小食が良い様です。(断食等も)

最後になりましたが 腸の動き を強くする事が絶対必要だと思います。
手作りの味噌・しょう油・漬けもの・甘酒やヨーグルト等と
納豆 も特に必要だと思いますので、
出来るだけ自然の物を食べるようにしています。

正月早々、私の思いを書かせていただきましたが、
私はこれからもこの方法でやってゆきたいですが、
今までは、約40年間、有機農業に取り組んできましたが、
今年からは少しゆとりのあるやり方でやってゆきたいと思っています。

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2016年2月号より転載しました。
お便り掲載文は一部省略してますが、こちらが正雄さんからいただいた原文です。