のぼる農園の いろいろお豆 ～今週だけ！

3月は、のぼる農園の久々に登場です！

黒・白・赤・緑と目にも楽しい大豆、インゲン豆。
正真正銘、高知産の農薬・化学肥料不使用の豆たちです。


大豆（白、黒、黒小粒、茶、赤、赤小、青、青小）、
インゲン豆（銀不老豆、石垣豆）
の10種類の中から3種類をセット。
こんなおもしろい模様の大豆もあります。


少しずつ混ぜてごはんに炊き込んだり、
茹でてそのままはもちろん、
サラダや煮物、肉と一緒にトマト煮にするなど、
いろいろに楽しめます。
朝夕の寒暖差が大きい嶺北育ちのお豆は、
甘みを蓄え、本当においしいです。

さっと洗った豆を米と一緒に水につけて一晩おき
塩・酒を少々加えて普通に炊くと、簡単炊き込み豆ご飯！






実は1月の「味噌作り体験」でのぼる農園の大豆を使いました。。
味噌にせずとも、このまま食べた～い、との声が
あちこちから出た 太鼓判をおされた豆です。

この機会に是非ご注文下さい。
今週だけの企画です。
どの豆が来るかは来てのお楽しみ、ということで。