別所蒲鉾の お魚チップ・のどぐろ入り ～9月の新

★ お魚チップス・のどぐろ入り ★


魚肉すり身と馬鈴薯澱粉が主原料。、
白身のトロと言われるほど脂がのった「のどぐろ(アカムツ)」を魚肉の内の20％以上使用。
ノドグロ以外ははタラを使ってます。
小麦も使用していないので、グルテンフリーのおやつとしてもオススメ。

選び抜いた原材料は・・・・

魚肉すり身：リン酸塩不使用
馬鈴薯澱粉：北海道産
食用なたね油：圧搾法で抽出
砂糖：北海道のビートグラニュー
魚粉：国産アジを酸化防止剤不使用で煮干加工して粉砕
魚醤：イワシを使った国産魚醤
昆布だし：北海道産昆布を使用したオリジナル品
かつおだし：国産鰹節を使用したオリジナル品

あっさり塩味かと思えば、
隠し味のアジの魚粉やイワシの魚醤の旨みがジワジワと。

チップスにしては案外硬いですが、噛むほどに魚の旨味が味わえます。
う～ん、魚のうまみが詰まっている！

（ 管理人 ）