味噌作り体験 ～1月の企画

★ 味噌作り体験 ★

毎年好評をいただいてる味噌作り体験を今年も企画しました。
今年も下郷農協の「手前みそ作りセット(米)」をつかいます。


むずかしくありません。
前日から大豆を水につけておくことを別とすれば、
当日の作業は、あっという間です。
一度体験すればすぐ自分のものにできるほど簡単です。

熟成して味噌になるには半年ほどかかりますが、
半年後のお楽しみを、ひとり500gくらい持ち帰っていただく予定です。


講師の原崎さんが１年前に仕込んだ、ひよこ豆の味噌・小豆の味噌・
黒豆の味噌を、皆さんにお披露目していただけるそうです。お楽しみに。

日時：2018年1月21日(日)午後2時から4時まで
場所：高知市西部健康福祉センター 3階の栄養実習室
講師：原崎道彦さん
持ってくるもの：エプロン、三角巾
定員：18名
参加費：会員は500円、会員でない方は800円、大学生は学割で200円引き
申し込み締め切り：2018年1月11日(木)
お問い合わせ・申し込み：NPO法人土といのち

※ お子様について：高温・高圧になる圧力鍋を扱います。

申し訳ありませんが、お子様をお連れの場合は各自でお世話お願いします。

事務所は今日まで正月休み。
参加申し込みは明日以降にお願いします。

（ 管理人 ）