もんちゃん農園の 手作りこんにゃく

★ 手作りこんにゃく ★


原材料は、
土佐山産の農薬不使用こんにゃく芋
土佐山産の農薬不使用そばの草木灰 のみ

しかも無肥料で栽培したそばの草木灰の灰汁も手作りで、
こんにゃくは、昔ながらの作り方で、ひばあちゃんとひじいちゃんが手作りしています。


手作りこんにゃくは中に空洞ができやすいので、
こんやく精粉で作ったものに比べ味がしみ込みやすいようです。
煮物や炒め物としてはもちろん、
スライスしてわさび醤油、酢味噌など刺身こんにゃくとしてもおいしいです。

こんな花がさく植物の芋から、このこんにゃくを作るなんて誰が考えついたのでしょう。
ふ・し・ぎ


冬場だけのお楽しみ
ぜひご注文ください

（ 管理人 ）