ムソーの ブルーベリージャム

★ゆる～いジャムです…♪　

パンのおとも、ヨーグルトのおともにブルーベリージャム。


ムソーのブルーベリージャムは、
国内産ブルーベリーと、国内産レモンのストレート果汁を使っていて、
合成酸味料・香料・着色料・甘味料は不使用。
ペクチンも使っていないので、粘度が低い、つまり、ゆるゆるのジャムです。
甘さも控えめ。
パンにはちょっと塗りにくいかもしれません。


でもフルーツソースとして使うとまた別のおいしさが楽しめます。
ブルーベリージャムに醤油やケチャップ、オイスターソースなどを混ぜ込んで。
肉料理にからめるなど、自分の好みのソースを作ってみませんか？　
ゆるいジャムだから果肉のごろごろが気にならず、お料理の幅が広がるかも。


ジャムもいろいろ使い分けてみてはいかがでしょう。　

※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2017年10月号より転載しました。

管理人記

定番、ヨーグルトソースにもバッチリです。