こん太

まるでガキ大将のような名前、

こん太とはキンカンの品種名です。

 

 

この写真だけ見ても

キンカンか温州ミカンかわからないと思いますので

温州ミカンの2Lサイズと並べてみましょう。

 

 

こん太は、静岡市清水区柏尾の近藤恭史さんが

1990年に主力品種であった

「ニンポウキンカン」の枝変わりを発見し、

2002年に品種登録されたもの。

 

皮が驚くほど滑らかで、糖度が20度以上もあります。

この甘さとねっとり感は、生のキンカンというよりも、

キンカンの砂糖煮とか干し柿を食べている・・・

そんな気がしてきます。

 

キンカンの印象が変わるほど甘いのが

こん太最大の魅力と言いますが、

まさにそのとおり！

 

種なしこん太の研究も進んでいるそうですが、

「キンカンは種が苦手。」とおっしゃる方も、

こん太ならその苦労をいとわず、

手が伸びるはずです。