お久しぶりでがんす！

昨日、広島のぷ～ちゃんからいただいた「がんす」。

肴のすり身にパン粉を付けて揚げた揚げかまぼこで、

広島県呉市民のソウルフードと言われています。

　

私は、三宅水産のがんすが大大大好き！！

パッケージのがんす娘のイラストもかわいい！！

 

　　

今日は、がんすをこのようにしていただきました。

 

　　

　　

まず、がんすで味噌カツ丼風

味噌カツのタレは、まるや八丁味噌をベースに作りましたよ。

八丁味噌特有の渋味が活きています。

　　

　　

付け合わせは、がんすときゅうりとわかめの梅味噌和え。

梅味噌は、梅味噌名人ぷ～ちゃんの手作り梅味噌の中から

合わせ味噌を選びました。

がんすをさっぱりとした梅味噌が包み込みます。

　　

　

がんす自体がおいしいから、あまり手を加えず、簡単なお料理となりましたが、

考えている時からワクワク。

作っている時は、もっとワクワク。

　　

本当にお久しぶりでがんす！！　ヽ(^o^)丿