今回は産業道路沿いに有ります「こだわりラーメン麺一 六丁の目」です。前々号ぱど”冬のラーメン特集”にて切り抜き持参でらーめん全品500円セールをやってまして、これは行くしかないですよねっ。ワンコインで頂けるなんて有難い(^^
「麺一」は一寸ご無沙汰でしたがまたメニューが変わってました。看板メニューの「あっさりみそとんこつ白・赤・黒」の他に「煮干だし あっさり醤油」「旨味脂増 こく醤油」「高級飛魚だし 白だし醤油」の醤油系が充実。つけ麺も東京風・広島風と2種を用意するこだわりぶり。限定メニュー「牛タン煮入りちょい辛醤油らーめん」なんてのもあります。なんか”ちょい辛”って辺りがトレンドワードですね(^^;
キムチが無料食べ放題なのは変わらずで、冷蔵庫に入ってキンキンに冷えてます。やっぱキムチは冷えていた方が断然美味しいですよね(^^ 細やかな配慮が素敵です。ちなみに”期間限定ごはん無料”もやってます。…って事は、無料キムチと無料ごはんで！お腹一杯になってしまいそう（笑）
←今回は看板メニュー「あっさりみそとんこつ」系から黒・肉盛りをセレクト。「肉みそとんこつ黒」890円（→今回は500円）＋「明太子ごはん」150円を注文。ちなみに黒のトッピングが密かに「こがしねぎ油」から「こがしマー油」に変更されてます。
スープベースは半濁させた豚骨で、適度な時間でさっととったような風味のもの。雑味少なく綺麗に取れており、豚骨苦手な方でも問題なく頂けそうです。ただし油量はかなり多め。これをあっさりと呼ぶのには正直抵抗がありますね(^^; 自分はコッテリの方が好みなので逆に問題ないです。
味噌ダレは極少なめに配合され、みそラーメンだと言うことを忘れそうなくらい弱めです。塩味も控えめ。そこに磯の香りと塩味を持った岩海苔が良い塩梅にハマってます。さらに黒マー油が高い香ばしさを醸し出して食欲をそそりますね。
←こちらは前回食した「肉みそとんこつ黒」890円です。
こっちの方がマー油の量が多かったですね。ちなみに「肉盛り」ではチャーシュー＋豚バラ肉がトッピングされるのですが、このバラ肉は薄味なので無料キムチと一緒に口に運んで”ブタキム”にして食べると超美味しいです。是非お試しを！
←連れは黒・野菜盛りの「野菜みそとんこつ黒」890円をオーダー。
「野菜盛り」ではモヤシがのっかるみたいです。ヘルシー志向の方はこっちですね。麺は共通の中太麺が合わせられます。(11/01/24食)
新店も続々登場する産業道路沿いのラーメン激戦区ですが是非頑張って欲しいですね。キムチはやっぱり冷え冷えが一番！ごちそうさまでした。
(11/02/24)
こだわりラーメン麺一 六丁の目／仙台市若林区六丁の目北町1-77
