仙台ラーメン最強伝説

日々最強を更新♪

ウォッチン!スペシャル ラーメン王子GP2023

2023年12月08日 | 食・レシピ

# いま宮城で1番うまい!ラーメン店はどこだ?

という事ですっかり年末の風物詩となりましたTBC「ウォッチン!スペシャル ラーメン王子GP2023」ですが(クリックで昨年「ラーメン王子グランプリ2022」記事へ

本年も視聴者投票によるランキング形式で仙台市と仙台市以外を県北・県南と合計3つのブロックに分けての集計結果発表となっておりました。

昨年のスタジオサブMC佐藤朱アナは今年出番なしいう事で残念でしたがその代わりゲスト枠に”我が軍”アンジュルム佐々木莉佳子出演という最高過ぎるシチュエーションで非常に良かった。地元仕事大事!
 

閑話休題、まずは県南エリアのランキングを振り返ります

第4位:「中華蕎麦 會/亘理町」(昨年3位)
第4位:「天然だしらーめん 潮の音/名取市」(昨年2位)
(※4位2店はTV放映無し)
第3位:「麺 ゆるり/柴田町」
第2位:「中華そば いぶし/名取市」
第1位:「noodle shop arakawa/岩沼市」(昨年1位)

アラカワ強し。こういうラーメンランキングで味噌ラーメンの店が上位に来るって結構少ないと思うんですが逆にそれだけ固定客を掴んでるって事でしょうね。そしてゆるりはつけ麺の新店ですね。中継・坂寄直希アナの「御主人いつもより丁寧に作っております」が失礼で面白かったですがw未だ行けてないんで今度いきます。

 

そして県北エリアは!?

第5位:「麺屋 匠/大崎市」(昨年3位)
第4位:「らーめん★HIBARI★/美里町」
(※5位と4位はTV放映無し)
第3位:「麺や遊大/富谷市」(昨年2位)
第2位:「らーめん蔵/多賀城市」(昨年4位)
第1位:「麺ハウスこもれ美/大衡村」(昨年1位)

こもれ美も強いすね。昨年1位をキープ。2年連続1位を獲得したアラカワさんとこもれ美さんは殿堂入りとの事です。多賀城の蔵や県南2位のいぶしとか今回は老舗さんが上位に入ってきてるのが印象的でした。

蔵は入社1年目の塩入未央アナが中継を担当。前髪ドアップ「やってる?」入りからの麺を啜って「惚れてまうやろ」という雑なスタジオいじりなど大型新人ぶりを醸し出してくれてましたが、おかげでラーメン情報が頭に入らずw

 

さて番組では気仙沼市出身アンジュルム佐々木莉佳子がオススメする「莉佳子の推し麺」コーナーとして2店舗が紹介されてました。

「豚骨拉麺専門店 豚野郎/気仙沼市」
「自家製太麺 渡辺/仙台市泉区」

割と漢らしいセレクトw でもガチでラーメン好きなことは伝わりました。番組冒頭「ラーメン大好きアイドル佐々木莉佳子」テロップ出た時に「いや聞いたことないっス…」とか思ってスイマセンでした。<m(__)m>

 

さて番組〆はいよいよ大票田のこちら仙台エリアのランキング発表です。

第10位:「らーめん よっちゃん(仮)
第9位:「中華そば専門 田中そば店 仙台長町店
第8位:「麺屋 吉辰
第7位:「だし廊-DASHIRO-仙台南町通り本店
第6位:「自家製太麺 渡辺
(※6~10位はTV放映無し)
第5位:「麺屋わになる」
第4位:「長町ラーメン 本店(昨年5位)
第3位:「麺屋くまがい
第2位:「中華そば みずさわ屋
第1位:「荒町商店中華そば ふじやま(昨年2位)

ふじやま強かった。昨年の仙台二郎1位が無ければこちらも殿堂入りって所でしたね。煮干し系が(とひとくくりにしてはいけないのかもしれませんが)市民権を得て来てい
るのが感慨深いです。そして仙台エリアでも老舗のみずさわ屋、長町ラーメンが着実にランクインしてました。

ウォッチン!スペシャル ラーメン王子グランプリ2023 | tbc東北放送

話題の新店も良いんですが今年は老舗が強かったですね。新規開店したラーメン店の7割が3年以内に閉店してしまうと言われる昨今お店を潰さずに長く続けられてるだけでも凄い事な訳で秘訣というか学ぶべきところが多いと思います。

最近みやぎ県内の新店開拓をサボってた点を猛省しつつ(苦笑)来年のラーメン王子GP迄には自分も未訪店を減らしていきたい。

さてさて楽しくてあっという間の1時間でした。来年もよろしくです。>TBC様

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東京発祥豚骨ラーメン哲麺縁 相馬店(福島県相馬市)

2023年12月05日 | 福島県

今年の夏に買ったもの

着ただけでネコ型ロボットになれそうなTシャツが売っててつい衝動買いしてしまったんですが…

袖を通さないまま夏が終わってしまいました

ちょっと勇気が…出ない…笑

 

妹ロボットの方もペアで買っとけばよかったかな

ポケットのところを本当にポケット付けてくれてたら神Tシャツだった。(値段3倍になりそうだけど)

 

 

さてラーメンの話に

今回は国道6号線沿い福島県相馬エリアに在ります「東京発祥豚骨ラーメン哲麺縁 相馬店」に行ってきました。ちなみに六十三代目の哲麺だらしい。

哲麺と言えばその昔仙台にも大学病院の向かい辺りに「四十九代目 哲麺 大学病院前店」(店名クリックで過去記事へ)(閉店済)ってのが有りましたっけね。ちなみに2013年OPENだったらしいのでもう10年前ですか(遠い目)10年前のメガネっ娘山本舞香やっぱかわいいなぁ(話脱線)

それにしても哲麺ってスープも麺も九州豚骨ラーメンそのものっぽいのに一体どの辺が東京発祥なんだろうねーとか思いつつ久しぶりに豚骨ラーメン食べられると思いながら券売機見たら”二郎”っぽいメニューがあってほぼ無意識にボタンを押してしまいました。

 

期間限定メニュー「哲二郎(哲めし復刻)」880円

早速のスープですがベースは豚骨で白濁で取られてクリーミーな口当たり。別取りされた鶏白湯もブレンドされたWスープ仕立て。

豚脂等の油脂もしっかりと入りこってり感を出しつつ豚骨特有のクサミやクドさを排したすっきりした飲み口の動物系に仕上がってますね。

そして”二郎”らしくモヤシ、キャベツの野菜をうず高く積み立てて豚背脂と挽肉、青ネギを振りかけて通常メニューとは違う迫力あるビューを見せてくれています。

チャーシューも薄めのカットながら大き目のバラ肉ロールを2枚奢っており店側の心意気を感じますね。

麺は他メニューと同じ低加水の極細麺でボリュームもそんなに多くは無いですが、伸びやすい麺なので大盛りに向かない事と、替玉が90円とお安い設定になっているので足りない人は替玉注文かサイドメニューを頼むのが吉。

何のかんの言いながらスープまで完食です。旨し。

次回から使えるトッピング無料券を頂きました。最近こういうサービス券くれる店って少なくなったなぁ。

 

さて「東京発祥豚骨ラーメン哲麺縁 相馬店」の「哲二郎」ですが豚骨ラーメン屋が自分とこの素材を使って二郎インスパメニューを作ってみました的な遊び心が感じられて良いですね。総ボリューム的には大したことなくて「フフフ…奴は二郎の中でも最弱」的な話なんですが(←失礼だなw)スープと麺がいちいち九州っぽいので食べてて楽しい。期間限定と言わずレギュラーにしちゃえばいいのに。ごちそうさまでした。

(23/09/06)
東京発祥豚骨ラーメン哲麺縁 相馬店/福島県相馬市小泉根岸96

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五一ラーメン(山形県寒河江市)

2023年12月01日 | 山形県

KHB平日午前の帯番組「ナマイキTV」がネット界に進出!

てな事でSHOWROOMの前田社長をオブザーバーに呼んで配信してるらしいんですが、平日昼って自分仕事中なのでまだ見れてないです。TVは録画できるけどネットのこういうのはリアルタイムで見るしかない?のかな。

khb東日本放送、SHOWROOMと連携し東北地方のライバーを発掘・育成する新プロジェクトを始動|Screens|映像メディアの価値を映す

【SR枠】地上波テレビ局公認「ナマイキガール」1期生リポーター・モデルオーディション - SHOWROOM(ショールーム)

そのSHOWROOMのキャストとして「ナマイキガール1期生」3名が選出されまして11/19の地上波ナマイキTV番組内でオーディションの模様が放送されてましたが、

オーディション参加者の中で懐かしの「デリケートに好きして」(クリマミ!?)歌ってる人いるなと思ったら新井ひとみ@東京女子流さんもオーディション参加されてたのねw それはあなたの持ち歌じゃないすか(笑)(カバー曲で)生憎メンバー選出されず残念でしたが。KHBで何かで使ってあげて欲しい。

 

そして最終審査を勝ち残り「ナマイキガール1期生」に選ばれたのはこちらの3名。

渡邉歩咲さん
応援大感謝🦥💐ぱっつんといえばアヤカさん
さくら🐰🌸さん

あれ?渡邉歩咲さんって元NGT48の子っすね。山形県出身で「にいがったフレンズ」で初の山形ロケやったときに霞城公園かどっかでかとみな・あんじゅと一緒に「ばくだん焼き」食べてた子ですよね?

あれから結構経ってますが地道に色々やってたんですね。なんか3人ともこれをチャンスに頑張って欲しい。

 

 

さてラーメンの話に

今回も山形県寒河江市のプレミアム商品券「チェリンpay」が使える店の中から「五一ラーメン」に行ってきました。

メニューを拝見。味噌、醤油、塩と一通り揃っているようですが辛味噌を乗せた味噌が一番人気のようでこちらをオーダーしてみます。

店の入り口の横に「本日のサービス品」というコーナーが有りましてこの日は「ゆず大根」「きゅうりの醤油漬け」そして「リンゴ」が無料で頂けるとの事。

こういうサービスは本当有り難いですね。食べ切れる分だけ小皿にとってラーメンに添えさせて頂きます。あー漬物とかあるんならライスかおにぎり頼んでも良かったな。

 

みそラーメン」800円

中央に辛味噌を乗せたスタイルは山形赤湯の辛味噌ラーメンのそれですね。

早速のスープですがベースは豚骨のようで白濁で取られておりクセが無く飲みやすい印象。サラサラとした飲み口でややライトながらコクも有りバランス感は上々。

合わせられる味噌ダレは白味噌主体で麹の甘みをしっかりと感じるタイプ。豚と野菜の甘みを上手く纏めてますが結構甘目に調味してあってデフォルトのままだと少し単調さがあるかも。

そこへ天頂に鎮座した辛味噌を溶かし込む事で一気に旨味のバランスが良くなりピリ辛仕立ての激ウマな味噌スープに変化してくれました。赤湯辛味噌系の中ではそれでもまだ甘い方かなと思いますが醍醐味はバッチリですね。旨いです。

ちなみに辛いのが苦手な方は辛味噌抜きや量を調整したり別皿にしたり出来るとの事ですが、辛みはさほど強くないのでデフォで頂くのがオススメ。

ワカメとキャベツのトッピングはちょっと珍しいですがこちらの味噌スープとは相性も悪くない。麺は加水率高めの中太麺が合わせられます。

スープまでしっかりと完食です。旨し。


さて「五一ラーメン」の「みそラーメン」ですがこの日も常連さんがひっきりなしに訪れていてサラリーマン以外にも奥様同士で数人とかの客層も多い様子でした。醤油ラーメンに辛味噌乗せた特製ラーメンなど珍しいメニューもあったんで次回はこれにおにぎり付けて頼んでみよう。

(23/11/07)
五一ラーメン/山形県寒河江市寒河江横道17-1

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