12/12放映TV「出川一茂ホラン☆フシギの会」にマジシャン新子景視氏が出演されてまして「ブレインダイブ」を披露されてましたがあれってやっぱ超能力じゃないのかな。
マジック（手品）というエンターテイメントで括ってはいますけど、たしかに以前出演したラヴィットやYoutubeとかでトランプ使ったり空き缶からジュース出したりあの辺がトリックなのはわかるんですがブレインダイブだけはどうにも解明できない。
人生長くやっててUMAとか霊魂とか超常現象とかああいうのって無いんだなぁとか年末のたけしの番組見てて全部プラズマなのかなぁとか諦めの気持ちになったりもしてましたが、ここにきて閉塞感を打ち破ってくれる新しいエンターティナーが現れたことになんだかワクワクさせられてました。氏の今後の活躍に期待したい。
さてラーメンの話に
地下室に軟禁された河童たちがキュウリを給料に労働基準法ギリギリで寿司を握らされているというUMA都市伝説がまことしやかに語られたことのあるかっぱ寿司ですが（勿論嘘ですw）
かっぱ寿司の本格ラーメンシリーズ新作がリリースされておりまして「かっぱ寿司 泉バイパス店」（店名クリックで前回のかっぱ寿司記事へ）に行ってきました。
今回の新作は札幌味噌ラーメンの人気店「けやき」（店名クリックで過去記事へ）監修との事で冬はやっぱり味噌ラーメンが食べたくなりますよね。
ちなみに札幌けやきとのコラボは2020年12月のシリーズ第12弾（クリックで過去記事へ）に続き2回目でして、今回は基本メニュー「札幌味噌ラーメン」の他に「コーンバターラーメン」「札幌味噌ラーメン～かっぱ寿司オリジナル辛味噌のせ～」のバリエーション3種から選択可能になってます。
ちなみにチャーシューがバターになるか辛味噌になるかの違いになっていて値段は全部同じです。
本格ラーメンシリーズ第27弾「札幌味噌拉麺専門店けやき」監修「札幌味噌ラーメン～かっぱ寿司オリジナル辛味噌のせ～」539円
早速のスープですが動物系は綺麗に取られたガラ味で油量はやや強め。気持ちこってり気味のベースに甘めの味噌ダレが合わせられます。
味噌ダレは北海道味噌の他に大分の麦味噌など3種をブレンドしてコクを深めているそうで塩気はやんわりと程よい加減。野菜の甘さやニンニクが少量効いていてナチュラルに身体が温まる極上の味噌スープになってますね。
辛味噌バージョンだとチャーシューが乗らない代わりに辛味噌で和えた挽肉がトッピングされてピリッと一味アクセントを付けてくれます。正直チャーシューよりこっちの肉味噌の方が全然良いというか当たりですね。
麺は加水率高めの太麺でつるつるモチモチな食感のものが合わせられます。
スープまでしっかりと完食です。これからの季節にぴったりな一杯。
期間限定のデザートも登場。焼き餅入りのぜんざいも良いですが今回はパフェの新作シェ・シバタ柴田武シェフ監修「プレミアムチョコレートプリンパフェ」429円の方を注文。
かっぱ寿司の久しぶりのチョコ系パフェですね。イチゴ系も美味しいですが個人的にはチョコ系が好み。
バレンタイン商戦も見据えての（？）来年3月まで提供予定との事なので在庫あるうちに食べれるだけ食べておきたい。
(23/12/12食)
さてここからは過去食の未アップ分から
今年9月から11月までは博多とんこつラーメンの人気店とのコラボ作が提供されておりました。
本格ラーメンシリーズ第26弾「博多一双」監修「博多豚骨ラーメン」539円
早速のスープですがベースは白濁で取られた豚骨でカシラとげんこつ使用との事。風味は濃厚ながらクセや臭みが無くクリーミーな舌触りのスープに仕上がってますね。
トッピングとしてはチャーシュー、ネギの他に辛子高菜がデフォでトッピングされて豚味で甘目なスープにピリッと味変をしてくれています。高菜食べたんですか？とか言われたりしないので安心して頂きましょう（？）
麺は流石に九州オリジナルとはいかないようで、加水率高めのストレート中細麵が合わせられます。
(23/11/11食)
本格ラーメンシリーズ第26弾「博多一双」監修「博多豚骨ラーメン」539円
かっぱ寿司なんでまぁ普通にセントラルスープなんですがそれにしては割と本格的な豚骨スープになってて何気にクオリティ高いと思います。
ちなみに辛子高菜が入るとスープの味がガラッと変わってしまうのでストイックに豚骨スープを味わいたい人は最初から”高菜抜き”で頼んだ方が良さそうです。
(23/09/25食)
本格ラーメンシリーズ第25弾「家系総本山 吉村家」監修「横浜家系ラーメン」539円
袋入り海苔3枚が付いてくるので自分でそれっぽくセットしてみたりして。
さて横浜家系ラーメンの総本山とのコラボ作という事で醤油色濃い目のスープがそれっぽくて雰囲気有りますね。刻みショウガも直系らしさをアピールしてくれてます。
実際醤油味がやや強めでさらりと鶏油が浮かび吉村家のスープを再現しようと苦心した跡が見えてなかなかの力作だったような気がします。
が、でもやっぱ醤油味のスープが一番再現難しいのかもしれないですね。麺はモチモチとした食感の中太麺が合わせられます。
(23/08/05食)
さて「かっぱ寿司」の「本格ラーメンシリーズ」ですが今出ている札幌けやきとのコラボは来年1/10までの提供予定となってますので興味ある方は是非。デザートもオススメ。
(23/12/12)
かっぱ寿司 泉バイパス店／仙台市泉区天神沢1-3-18
# 皆さん腕組みするのなんでなん（笑）
